Langue :
Eric Salmon
Olivier Flottes
    Chef du restaurant Flottes : Eric Salmon  /  
    Propriétaire du restaurant Flottes : Olivier Flottes

    Flottes

     -  Brasserie
    2, rue Cambon - Paris 1er
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Flottes est une institution parisienne proche de la Concorde située dans le 1er arrondissement, la clientèle fidèle et cosmopolite apprécie la cuisine traditionnelle (Aveyron oblige !) mais également plus contemporaine. Les fruits de mer et coquillages sont incontournables. Dans cette brasserie la carte des vins - plus de 450 références - vous fera voyager au gré de l'ensemble des régions viticoles. Au restaurant Flottes, le service est convivial, rigoureux et polyglotte.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Flottes

    Les entrées du restaurant Flottes

    7,80 €
    Oeuf dur bio, mayonnaise
    11,20 €
    Gratinée à l'oignon
    12,50 €
    6 escargots de Bourgogne
    19,30 €
    Coeur de saumon fumé, crème et radis noirs
    21,50 €
    Foie gras de canard maison au torchon, chutney du moment

    Les plats du restaurant Flottes

    39,00 €
    Belle côte de veau, gratin de chou-fleur
    21,00 €
    Paleron de 36 heures, sauce vin rouge et carottes
    25,50 €
    Cochon de lait mariné et laqué
    24,00 €
    Lobster roll
    44,00 €
    Sole grillée ou meunière, épinards

    Les desserts du restaurant Flottes

    10,20 €
    Profiteroles, glace vanille, chocolat chaud
    9,80 €
    Crème brûlée à la vanille Bourbon
    9,80 €
    Pâtisserie Matthieu et Pauline MP
    12,40 €
    Crêpes Suzette au Grand Marnier
    10,00 €
    Tarte des demoiselles Tatin, crème fraîche

    Les Menus et Formules du restaurant Flottes

    50,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 29,90 € à 35,00 €
    Formules (du lundi au vendredi de 12h à 19h)
    18,00 €
    Formule bar : plat + boisson + café (du lundi au vendredi de 11h à 18h)
    CHABLIS GRAND CRU LES BLANCHOTS
    DOMAINE LAROCHE
    Le Grand Cru de prédilection du Domaine Laroche, réputé pour sa finesse et son charme.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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