Langue :
Vai-Kuan Vong
Vai-Kuan Vong
    Chef du restaurant Chez Vong : Vai-Kuan Vong  /  
    Propriétaire du restaurant Chez Vong : Vai-Kuan Vong

    Chez Vong

     -  Cuisine chinoise gastronomique
    10, rue de la Grande Truanderie - Paris 1er
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Situé dans le 1er arrondissement, cette auberge chinoise au riche décor d'autrefois avec des colonnes de pierre, des bibelots anciens et une abondante végétation, donne une place prépondérante à la cuisine. L'excellent cuisinier Vai Kuan Vong excelle dans les préparations de Canton, première ville gastronomique de Chine et son canard laqué à la pékinoise est un "must". Chez Vong, les autres traditions de la cuisine chinoise et l'inventivité sont aussi à l'honneur. Les mets, d'une extrême délicatesse, sont présentés comme des oeuvres d'art et Madame Vong dirige d'une main de fée le service diligent et souriant de Chez Vong.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Chez Vong

    Les entrées du restaurant Chez Vong

    14,00 €
    Potage maison
    15,50 €
    Assortiment de raviolis (5 pièces)
    19,00 €
    Salade de crevettes à la sauce kumquat
    19,00 €
    Salade de bar
    27,50 €
    Crevettes en papillote

    Les plats du restaurant Chez Vong

    28,00 €
    Boeuf sauté à la sauce XO
    28,00 €
    Crevettes aux ficelles d'or
    34,50 €
    Bar façon Vong
    123,00 €
    Canard laqué à la pékinoise (2 personnes)
    142,00 €
    Fondue

    Les desserts du restaurant Chez Vong

    11,50 €
    Gingembre confit
    12,50 €
    Perle de coco au thé vert
    16,00 €
    Fruit au caramel
    16,50 €
    Chaud-froid de glace vanille-coco
    17,50 €
    Taro et lait de coco en glace

    Les Menus et Formules du restaurant Chez Vong

    70,00 €
    Prix moyen à la carte
    27,00 €
    Menu cantonais (hors boissons)
    38,00 €
    Menu vapeur (thé inclus)
    75,00 €
    Menu dégustation (au déjeuner et dîner, hors boissons)

    Les Menus Spéciaux du restaurant Chez Vong

    143,00 €
    Menu de la Saint-Sylvestre (ouverture spéciale le 1er janvier 2017)
    VIN ROSÉ "LE ROSÉ TRADITION" 2015
    DOMAINE DE L'ANGLADE
    Robe rose pâle de couleur corail. Notes de fruits mûrs de fraise, cerise et abricot. Savoureux et minéral. Médaillé en 2016 d'argent par les Vignerons Indépendants & "Commended" recommandation "Decanter DWWA" à Londres.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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