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Chez Vong

- Cuisine chinoise gastronomique
10, rue de la Grande Truanderie - Paris 1er

Situé dans le 1er arrondissement, cette auberge chinoise au riche décor d'autrefois avec des colonnes de pierre, des bibelots anciens et une abondante végétation, donne une place prépondérante à la cuisine. L'excellent cuisinier Vai Kuan Vong excelle dans les préparations de Canton, première ville gastronomique de Chine et son canard laqué à la pékinoise est un "must". Chez Vong, les autres traditions de la cuisine chinoise et l'inventivité sont aussi à l'honneur. Les mets, d'une extrême délicatesse, sont présentés comme des oeuvres d'art et Madame Vong dirige d'une main de fée le service diligent et souriant de Chez Vong.

CLOS REYSSIÉ – POUILLY-FUISSÉ
VIN CONSEILLÉ
GEORGES DUBŒUF
CLOS REYSSIÉ – POUILLY-FUISSÉ
  Ce vin a une belle couleur jaune dorée. Le nez est à la fois généreux et puissant, le tout en finesse. On retrouve les arômes caractéristiques miel et d’amandes grillées. C'est un vin complexe qui a une grande longueur en bouche.
À la carte du restaurant Chez Vong

Les entrées du restaurant Chez Vong

11,50 €
Coquille Saint-Jacques à la vapeur (par pièce)
14,00 €
Raviolis aux fruits de mer
14,50 €
Potage pékinois
17,00 €
Salade de bar aux racines de lotus
26,00 €
Crevettes en papillote

Les plats du restaurant Chez Vong

26,50 €
Filet de boeuf du chef (épicé)
27,50 €
Crevettes aux ficelles d'or
119,00 €
Canard laqué à la pékinoise (pour 2 pers., 2 services)
142,00 €
Fondue
142,00 €
Poularde de Bresse laquée (2 pers., 3 services)

Les desserts du restaurant Chez Vong

11,50 €
Perles de coco
14,00 €
Coupe de fruits exotiques
15,50 €
Glace en beignet
16,00 €
Fruit au caramel
200,00 €
Nid d'hirondelle au lait de coco

Les Menus et Formules du restaurant Chez Vong

26,50 €
Menu Dim Sum au déjeuner (du lundi au vendredi hors fête)

Les Menus Spéciaux du restaurant Chez Vong

138,00 €
Menu Réveillon du 31 décembre

 

 

  • Soupe de la longévité (Bouillon de légumes aux champignons)
  • Assortiment de raviolis (Dim Sum)
  • Coquille St Jacques du chef
  • Langouste au gingembre et à la ciboulette (1/2 pièce)
  • Agneau sauté au fenouil
  • Riz gluant
  • Les Trois délices de Chez Vong
  • Café ou thé
54.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Vai-Kuan Vong
Vai-Kuan Vong
Chef du restaurant Chez Vong
Vai-Kuan Vong
Propriétaire du restaurant Chez Vong
Vai-Kuan Vong
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Site internet :
www.chez-vong.com
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