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Chez Vong

- Cuisine chinoise gastronomique
10, rue de la Grande Truanderie - Paris 1er

Situé dans le 1er arrondissement, cette auberge chinoise au riche décor d'autrefois avec des colonnes de pierre, des bibelots anciens et une abondante végétation, donne une place prépondérante à la cuisine. L'excellent cuisinier Vai Kuan Vong excelle dans les préparations de Canton, première ville gastronomique de Chine et son canard laqué à la pékinoise est un "must". Chez Vong, les autres traditions de la cuisine chinoise et l'inventivité sont aussi à l'honneur. Les mets, d'une extrême délicatesse, sont présentés comme des oeuvres d'art et Madame Vong dirige d'une main de fée le service diligent et souriant de Chez Vong.

POUILLY-FUISSÉ TÊTE DE CRU 2010
VIN CONSEILLÉ
CHÂTEAU-FUISSÉ
POUILLY-FUISSÉ TÊTE DE CRU 2010
  Vin emblématique, issu du Chardonnay, complexe et harmonieux entre minéralité et fruits mûrs au boisé discret. Long en final, à l’image des grands blancs de Bourgogne.
À la carte du restaurant Chez Vong

Les entrées du restaurant Chez Vong

11,50 €
Coquille Saint-Jacques à la vapeur
13,50 €
Potage pékinois
14,00 €
Raviolis aux fruits de mer
16,50 €
Salade de poulet au sésame
26,50 €
Crevettes aux ficelles d'or

Les plats du restaurant Chez Vong

25,00 €
Poulet du chef
25,50 €
Filet de boeuf à la sichuannaise
115,00 €
Canard laqué à la pékinoise (pour 2 pers, 2 services)
138,00 €
Poularde de Bresse laquée (pour 2 pers, 3 services)
138,00 €
Fondue chinoise (2 pers.)

Les desserts du restaurant Chez Vong

11,00 €
Délice d'amande
11,00 €
Perles de coco
14,00 €
Coupe de fruits exotiques
15,50 €
Fruits au caramel
15,50 €
Glace au beignet

Les Menus et Formules du restaurant Chez Vong

26,50 €
Menu Dim Sum au déjeuner (du lundi au vendredi hors fête)
54.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Vai-Kuan Vong
Vai-Kuan Vong
Chef du restaurant Chez Vong
Vai-Kuan Vong
Propriétaire du restaurant Chez Vong
Vai-Kuan Vong
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Site internet :
www.chez-vong.com
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