Vai-Kuan Vong
Vai-Kuan Vong
    Chef du restaurant Chez Vong : Vai-Kuan Vong  /  
    Propriétaire du restaurant Chez Vong : Vai-Kuan Vong
      Vai-Kuan Vong
      Vai-Kuan Vong
      Chef du restaurant Chez Vong : Vai-Kuan Vong
      Propriétaire du restaurant Chez Vong : Vai-Kuan Vong

      Chez Vong

       -  Cuisine chinoise gastronomique
      10, rue de la Grande Truanderie - Paris 1er - Paris
      Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
      Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
      Fermeture exceptionnelle : Les mercredis 10 et 17 février

      Situé dans le 1er arrondissement, cette auberge chinoise au riche décor d'autrefois avec des colonnes de pierre, des bibelots anciens et une abondante végétation, donne une place prépondérante à la cuisine. L'excellent cuisinier Vai Kuan Vong excelle dans les préparations de Canton, première ville gastronomique de Chine et son canard laqué à la pékinoise est un "must". Chez Vong, les autres traditions de la cuisine chinoise et l'inventivité sont aussi à l'honneur. Les mets, d'une extrême délicatesse, sont présentés comme des oeuvres d'art et Madame Vong dirige d'une main de fée le service diligent et souriant de Chez Vong.

      Voici un extrait de la carte du restaurant Chez Vong

      Les entrées du restaurant Chez Vong

      14,00 €
      Petites bouchées aux fruits de mer
      15,00 €
      Assortiment de Dim Sum (5 pièces)
      14,00 €
      Potage maison
      19,00 €
      Salade aux crevettes
      19,00 €
      Salade au bar

      Les plats du restaurant Chez Vong

      34,00 €
      Chevreuil à la cantonnaise
      34,00 €
      Poisson joyeux
      35,00 €
      Bar façon Vong
      123,00 €
      Canard laqué à la pékinoise (2 personnes)
      142,00 €
      Fondue

      Les desserts du restaurant Chez Vong

      12,50 €
      Perles à la vapeur au thé vert
      12,50 €
      Brioche aux haricots rouges
      14,00 €
      Coupe de fruits exotiques
      14,00 €
      Crème de mangue
      16,00 €
      Glace en beignet

      Les Menus et Formules du restaurant Chez Vong

      70.00 €
      Prix moyen à la carte
      26,50 €
      Menu Dim Sum au déjeuner ( du lundi au vendredi, hors fêtes )
      VIN ROSÉ "CUVÉE TRADITION" 2014
      DOMAINE DE L'ANGLADE
      Grenache, Syrah, Merlot et Cinsault. Robe rose pâle avec nuance pomelo. Nez aux notes fruitées et minérales : fraise - cerise - mangue. Vin gourmand et frais.
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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