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Des Gars dans la Cuisine

- Cuisine traditionnelle française
72, rue Vieille du Temple - Paris 3ème

Les "gars", ce sont Jean-Jacques Delaval et Gil Rosinha, deux professionnels de la restauration qui ont unis leur talent pour créer « Des Gars dans la Cuisine » ce sympathique bistrot au cœur du Marais dans le 3ème arrondissement. Bien vu le cadre original avec ses banquettes capitonnées, son mur en mosaïque dans une palette de noir et gris nacrés et ses amusants luminaires accrochés aux plafonds sur des bras articulés. Même modernité du côté de la carte, c’est une cuisine traditionnelle qui sort des sentiers battus.

À la carte du restaurant Des Gars dans la Cuisine

Les entrées du restaurant Des Gars dans la Cuisine

16,00 €
Salade de thon rouge croustillant aux épinards, mesclun, sauce gingembre et sésame
10,50 €
Millefeuille de légumes grillés aux 2 Sainte-Maure, pistou
18,00 €
Asperges vertes rôties, copeaux de Parmesan et Pata Negra Bellota, sauce vierge
14,50 €
Palourdes à la lisboète, huile d'olive, vin blanc, ail et coriandre
L'idée du jour (selon arrivage)

Les plats du restaurant Des Gars dans la Cuisine

21,00 €
Hamburger Des Gars, viande de boeuf, buns, mozzarella, tomate, jambon de pays, aubergine, roquette, sauce aurore
28,00 €
Carré d'agneau de Nouvelles Zélande, rôti aux noisettes, printanière de légumes, petit jus
29,50 €
Filet de basse côte de boeuf Black Angus US, poêlé, frites de manioc, mesclun de pousses
22,00 €
Daurade royale en filet, purée aux olives noires, jus de viande aux anchois et pistou
24,00 €
Cabillaud au four, cocos plats d'Espagne au chorizo et à la menthe

Les desserts du restaurant Des Gars dans la Cuisine

9,00 €
Chocolat triptyque de mousses au chocolat, blanc, noir et au lait
9,00 €
Fraises, râpé de rhubarbe, sorbet verveine rhubarbe
10,00 €
Tiramisu enfin de retour..., au Nutella, crème de mascarpone, poire et meringue
11,00 €
Ossau-Iraty, world cheese Awards 2011 de la laiterie Agour, confiture de cerises noires
11,00 €
Dessert du jour, selon nos humeurs

Les Menus et Formules du restaurant Des Gars dans la Cuisine

13,50 €
Formule déjeuner
de 20,50 € à 24,00 €
Brunchs (hamburger ou bio) le dimanche de 12h à 17h

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Bistrot
Gil Rosinha
Jean-Jacques Delaval
Chef-propriétaire du restaurant Des Gars dans la Cuisine
Gil Rosinha
Propriétaire du restaurant Des Gars dans la Cuisine
Jean-Jacques Delaval
 
Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : ouvert 7/7 jours
Fax : +33 1 42 74 88 26
Email :
resto@desgarsdanslacuisine.com
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