Situé dans le 1er arrondissement, mode ou hors-mode, très parisienne assurément, le Café Marly est une brasserie mi-moderne mi-Napoléon III, signée Olivier Gagnère. Le Café Marly bénéficie d'une vue exceptionnelle sur la pyramide du Louvre. Mannequins, journalistes, stylistes et autres viennent s'installer dans ce restaurant design devant les boiseries classées du restaurant pour voir, et être vus. Et aussi pour la cuisine haut de gamme du Café Marly qui ne manque pas de caractère avec des plats sans esbroufe et joliment travaillés.