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 Garnier |  Garnier |

Garnier

111, rue Saint-Lazare - 75008 Paris 8ème

Restaurant Garnier du 8ème arrondissement, est une institution parisienne depuis toujours spécialisée dans les produits de la mer s'est refait une vraie beauté. Dominique Honnet, le décorateur, a créé, pour Garnier, un ensemble harmonieux. Le service et la qualité de la carte poisson sont à la hauteur. Le bar à coquillages et crustacés pour douze personnes, autour de l'écailler, promet un grand moment aux amateurs. La carte des vins de Garnier est au diapason, riche en très bons vins blancs.


Chef-directeur du Garnier Ludovic Schwartz / Responsables de salle du Garnier Jean-Luc Voillereau et Jean-Luc Sébire

Déjeuner : Du Lundi au Dimanche / Dîner : Du Lundi au Dimanche / Capacité : 140 personnes / Salon privé : de 25 à 43 personnes


Entrées du Garnier
Saumon gravelax, sauce à  la moutarde douce, concombre à  la menthe15,00 € Carpaccio de cabillaud à  la graine de moutarde, salade de fenouil et d'endive aux herbes18,00 € Chair de tourteau aux agrumes, sucrines en vinaigrette acidulée16,70 € Tarte fine de Saint-Jacques, crème de cèpes parfumés à la truffe blanche26,00 € Salade de homard au vinaigre balsamique46,00 €
Plats du Garnier
Noix de coquille Saint-Jacques en persillade, épinards frais sautés à cru39,00 € Filet de boeuf poêlé, sauce au poivre31,00 € Bar grillé sauce vierge, riz pilaf aux oignons caramélisés27,30 € Sole meunière aux citrons confits, purée de pomme de terre ratte39,00 € Plateau géant de fruits de mer (pour 2 pers.)108,00 €
Desserts du Garnier
Mille-feuille à  la graine de vanille12,30 € Macaron à la noix de coco, ananas aux épices14,00 € Baba au rhum ambré, crème à  la vanille Bourbon14,00 € Feuilletine au chocolat, sauce anglaise14,00 € Tarte feuilletée aux poires, crème d'amande et caramel à  l'eau-de-vie14,00 €

Menu (E+P+D+ verre de vin + café) 35,00 €




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