La Braisière

54, rue Cardinet - 75017 Paris 17ème

Evoluant au rythme des saisons, la cuisine inventive dans le 17ème arrondissement de la Braisière met l'accent sur la sélection des produits. Un répertoire classique revisité, fortement inspiré des racines gersoises du chef, constitue la base de l’approche gastronomique de la Braisière. Jacques Faussat aime servir une cuisine simple, goûteuse et inventive dans un cadre contemporain et chaleureux. A la Braisière, la carte des vins est abondante et éclectique.