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 Angle du Faubourg  |  Angle du Faubourg  |

L'Angle du Faubourg

195, rue du Faubourg Saint-Honoré - 75008 Paris 8ème

A proximité de la place de l'Étoile dans le 8ème arrondissement, dans la lignée des restaurants contemporains, l'Angle du Faubourg s'ouvre sur une table gourmande que souligne l'élégant et sobre décor. L'assiette de l'Angle du Faubourg est colorée, goûteuse, raffinée, classique, discrètement émaillée d'aromates. De la grande cuisine inventive qu'accompagne une carte des vins particulièrement riche. A l'Angle du Faubourg, beaucoup sont servis au verre et même proposés aux Caves Taillevent, juste à côté. Service attentif et souriant.


Chef du Angle du Faubourg Laurent Poitevin / Directeur du Angle du Faubourg Olivier Le Guyader de Swarte

Déjeuner : Du Lundi au Vendredi / Dîner : Du Lundi au Vendredi / Capacité : 70 personnes / Privatisation : de 35 à 70 personnes / Salon privé : de 6 à 10 personnes


Entrées du Angle du Faubourg
Foie gras de canard confit, artichauts et noisettes torréfiées30,00 € Truite fumée au bois de hêtre, boulgour façon taboulé24,00 € Velouté glacé de petits pois à l'amande amère 20,00 € Foie gras de canard confit, artichauts et noisettes torréfiées30,00 € Ravioles de champignons de Paris, fleurette au foie gras 26,00 €
Plats du Angle du Faubourg
Risotto crémeux "de bouche à oreille" 32,00 € Dos de bar rôti, fenouil fondant à la vanille38,00 € Cabillaud au lard paysan, champignons des bois et son fin velouté 34,00 € Joues de veau braisées au sésame, sauté de légumes croquants au basilic thaï36,00 € Suprême de volaille farcie, gnocchis de pomme de terre, asperge verte 38,00 €
Desserts du Angle du Faubourg
Assiette de glaces et sorbets selon la saison9,00 € Feuillantine au chocolat noir, glace au café grillé13,00 € Macaron moelleux à la framboise, sorbet riquette 15,00 € Délice à la fraise Gariguette vanillée, glace pistache15,00 € Déclinaison sur la pomme Granny Smith, sorbet citron 12,00 €

Menu déjeuner 40,00 € Menus dégustation de 75,00 à 125,00 €




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