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Ciel de Paris |Cuisine traditionnelle | Restaurants Paris diaporama automatique du restaurant Ciel de Paris - Restaurant … Paris
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Restaurant Paris 15ème - Le Ciel de Paris - Cuisine traditionnelle
Ciel de Paris | Ciel de Paris |

Le Ciel de Paris

Tour Maine-Montparnasse

33, avenue du Maine - 75015 Paris 15ème

Il ne faut que trente-huit secondes pour monter au 56ème étage de la Tour Montparnasse dans le 15ème arrondissement, jusqu'au Ciel de Paris. A 200 mètres d'altitude, le Ciel de Paris est le restaurant de cuisine traditionnelle le plus haut d'Europe. Il y est amusant de repérer les grands monuments de la capitale. Au Ciel de Paris, Jean-François Oyon vous fait découvrir au gré des saisons sa cuisine imaginative et pleine de saveurs. Le bar reste ouvert jusqu'à 1h00 du matin.


Chef du Ciel de Paris Jean-François Oyon
Directeur du Ciel de Paris Fabrice Peyrieux
Déjeuner: Du Lundi au Dimanche
Dîner : Du Lundi au Dimanche
Capacité: 160 personnes
Salon privé: de 9 à 32 personnes


À LA CARTE du Ciel de Paris
Entrées du Ciel de Paris
Chair de crabe et couteaux, quinoa sauce aigre-douce 32,00 € Marbré de foie gras et betteraves au pain d’épices 26,00 € La salade de homard aux herbes folles et dentelle d'haricots verts, en vinaigrette truffée41,00 € Nage mousseuse de homard et son salpicon, au corail d’oursin 17,50 € Verrine de caviar impérial givré Baeri (30 g), blinis et verre de Vodka 95,00 €
Plats du Ciel de Paris
Emincé de lotte rôtie, risotto verde, craquant de parmesan 35,00 € Civet de homard en raviole ouverte, champignons sauvages et topinambours 60,00 € Canard sauvage aux épices et foie gras en boule de pain, dans son nid d’herbes 34,00 € Émincé de filet de veau au Serrano, mozzarella « di buffala», minute de pousses d’épinard 37,00 € Filet de bœuf poêlé sauce aux truffes, bouquetière de mini-légumes 42,00 €
Desserts du Ciel de Paris
La crème brûlée démoulée à la fève de Tonka, pommes craquantes 12,00 € Le délice de praliné dans tous ses états 13,00 € La galette de coco à la coriandre, gelée au «Grand Cru» de chocolat13,00 € Le moelleux tiède au chocolat «Guanaja» crème glacée à la vanille gousse 13,00 € Glaces et sorbets aux fruits du moment 10,50 €

MENUS & FORMULES du Ciel de Paris
Menu déjeuner (sauf dimanche) 35,00 € Menu dîner 58,00 €



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