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 Traversière |Cuisine gastronomique traditionnelle | Restaurants Paris diaporama automatique du restaurant Traversière  - Restaurant … Paris
 Traversière  |  Traversière  |

Le Traversière

40, rue Traversière - 75012 Paris 12ème

Situé dans le 12ème arrondissement, dans un décor classique, Johny Bénariac imprime sa personnalité débonnaire et bonhomme à chaque détail. Au Traversière, il sélectionne et travaille ses produits de saison avec précision, leur laissant la part belle dans des assiettes généreuses typiques d’une cuisine traditionnelle. La carte du Traversière change tous les mois et l'ardoise offre une formule déjeuner très attractive. Le service est attentionné et discret à la fois. Au Traversière, la carte des vins est équilibrée entre classiques et petites trouvailles.


Chef-propriétaire du Traversière Johny Benariac / Responsable de salle du Traversière Guillaume Dolléans

Déjeuner : Du Mardi au Dimanche / Dîner : Du Mardi au Samedi / Capacité : 50 personnes / Terrasse : 12 personnes


Entrées du Traversière
Oeufs cassés aux asperges15,00 € Salade de queues de langoustines croquantes16,00 € Salade de homard aux copeaux de parmesan17,00 € Baluchon de tourteaux au saumon fumé11,00 € Carpaccio de foie gras au balsamique17,00 €
Plats du Traversière
Le homard bleu rôti entier39,00 € Filet de veau et foie gras poêlé31,00 € Bar en croûte de sel29,00 € Le filet de turbot rôti aux mousserons26,00 € Les ris de veau ou le filet de boeuf aux morilles34,00 €
Desserts du Traversière
Le pain perdu brioché et son caramel au beurre salé9,00 € Le moelleux au chocolat maison et son sorbet9,50 € Les fruits rouges en efferversence9,00 € Crème brûlée aux pommes et Calvados9,50 € Tiramisu aux fraises9,50 €

Menus déjeuner de 19,80 à 23,00 € Menus dîner de 30,00 à 44,00 €




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