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Market

15, avenue Matignon - 75008 Paris 8ème

Le restaurant Market se situe à un pas du Rond-Point des Champs-Élysée et de Christie's du 8ème arrondissement. Avec le restaurant Market, le chef franco-new-yorkais Jean-Georges Vongerichten signe son premier restaurant parisien. La décoration de cette salle à manger animée, où se retrouvent le tout-Paris de la mode et du spectacle, est signée Christian Liaigre. La cuisine inventive du restaurant Market, aux accents multiples et à laquelle participent de façon raffinée épices et aromates, est originale et élégante.


Chef du Market Jean-Georges Vongerichten / Directeur général du Market Éric Précigoux

Déjeuner : Du Lundi au Dimanche / Dîner : Du Lundi au Dimanche / Capacité : 110 personnes / Privatisation : de 2 à 110 personnes / Terrasse : 40 personnes / Salon privé : de 6 à 12 personnes


Entrées du Market
Pizza truffe noire et fontina24,00 € Soupe de poulet au lait de coco et galangal12,00 € Tartare de thon mariné au gingembre, avocat et radis épicés16,00 € Samosa de volaille épicé, yaourt à  la coriandre11,00 € Salade de crevette à la vapeur18,00 €
Plats du Market
Cabillaud au four, légumes marinés et huile de basilic 27,00 € Filet de Saint-Pierre, couscous aux herbes et vinaigrette de tomates séchées29,00 € Market burger au brie, vinaigrette à la truffe21,00 € Agneau de lait rôti, olives noires et légumes nouveaux32,00 € Poulet fermier en croûte de parmesan, salsifis, beurre citronné au basilic28,00 €
Desserts du Market
Gâteau tiède au chocolat, glace à  la vanille11,00 € Cheese-cake à  la crème fraîche, sorbet aux fruits rouges11,00 € Sundae au caramel, beurre salé, cacahouettes grillées11,00 €

Menu déjeuner 36,00 €




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