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 Market|Cuisine inventive | Restaurants Paris diaporama automatique du restaurant Market - Restaurant … Paris
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 Market |  Market |

Market

15, avenue Matignon - 75008 Paris 8ème

Le restaurant Market se situe à un pas du Rond-Point des Champs-Elysées et de Christie's du 8ème arrondissement. Avec le restaurant Market, le chef franco-new-yorkais Jean-Georges Vongerichten signe son premier restaurant parisien. La décoration de cette salle à manger animée, où se retrouvent le tout-Paris de la mode et du spectacle, est signée Christian Liaigre. La cuisine inventive du restaurant Market, aux accents multiples et à laquelle participent de façon raffinée épices et aromates, est originale et élégante.


Chef du Market Jean-Georges Vongerichten
Directeur général du Market Eric Précigoux
Déjeuner: Du Lundi au Dimanche
Dîner : Du Lundi au Dimanche
Capacité: 110 personnes
Privatisation: de 2 à 110 personnes
Terrasse: 40 personnes
Salon privé: de 6 à 12 personnes


Entrées du Market
Pizza truffe noire et fontina27,00 € Soupe de poulet au lait de coco et galangal12,00 € Tartare de thon mariné au gingembre, avocat et radis épicés16,50 € Samosa de volaille épicé, yaourt à  la coriandre11,50 € Gambas à  la plancha à  la pancetta, moutarde à  la passion et avocat19,50 €
Plats du Market
Cabillaud rôti, petits pois et mousserons au pamplemousse et au gingembre cristallisés 34,00 € Bar à  la vapeur, champignons et condiments aux herbes35,00 € Asperges vertes de Provence, morilles, sauce vin jaune 58,00 € Agneau laiton, piment vert et menthe, purée de pois cassés36,00 € Poulet fermier en croûte de parmesan, salsifis, beurre citronné au basilic26,00 €
Desserts du Market
Gâteau tiède au chocolat, glace à  la vanille11,00 € Cheese-cake à  la crème fraîche, sorbet aux fruits rouges11,00 € Panna cotta au lait de coco, ananas mariné11,00 €

Menu déjeuner 34,00 €




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