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Montparnasse' 25|Haute cuisine française | Restaurants Paris diaporama automatique du restaurant Montparnasse
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Restaurant Paris 14ème - Montparnasse' 25 - Haute cuisine française
Montparnasse' 25 | Montparnasse' 25 |

Montparnasse' 25

Hôtel Le Méridien Montparnasse

19, rue du Commandant René Mouchotte - 75014 Paris 14ème

Situé dans le 14ème arrondissement, Au Montparnasse 25, dans un décor des années 1920, tout en vert bronze, laque noire, sépia et tables dressées de blanc et de grège, des reproductions d'artistes célèbres évoquent l'histoire de la Rive Gauche. Maître incontesté du Montparnasse 25 depuis dix ans, récompensé par une étoile au Michelin, Christian Moine nous offre une haute cuisine française aux mélanges de saveurs maîtrisés. Au Montparnasse 25, une carte des vins d'exception grâce aux soins experts d'Emmanuel Petit.


Chef du Montparnasse' 25 Christian Moine
Directeur général du Montparnasse' 25 Jean Ricoux
Déjeuner: Du Lundi au Vendredi
Dîner : Du Lundi au Vendredi
Fermetures exceptionnelles du 24/12/09 au 03/01/10
Capacité: 90 personnes
Salon privé: de 1 à 30 personnes


À LA CARTE du Montparnasse' 25
Entrées du Montparnasse' 25
Foie gras de canard : poêlé au jus de pêche de vigne poivré et champignons du moment44,00 € Langoustines : ravioles au galanga, mousseux de Macaux38,00 € Saint-Jacques : poêlées, lanières d’endive, pomme verte, huile de betterave39,00 € Carnaroli, Calamars : risotto à l’encre, escabèche de seiches29,00 € Ecrevisses pattes rouges, oeuf meurette, œuf cassé, écrevisses, purée de topinambours37,00 €
Plats du Montparnasse' 25
Saint-Pierre : dos étuvé sur un lit de fenouil, bulbe barigoule, soupe marseillaise42,00 € Homard bleu : façon américaine à la minute, raviole de légumes54,00 € Veau : satay revisité, mariné à l’huile d’olive pimentée et herbes, cocos de Paimpol49,00 € Volaille de Bresse : blanc au foie gras, le reste sauce suprême, crêpes vonnasiennes 46,00 € Boeuf de normandie : filet poêlé, foie gras grillé, sauce aux truffes, charlotte PDT Anna60,00 €
Desserts du Montparnasse' 25
Poire : mille-feuille minute, quartiers caramélisés au miel, Williamine20,00 € Pommes d'amour : comme sur la vogue, strudel tiède, glace cannelle20,00 € Fruits d'automne : fuseau croustillant, minestrone de fruits de saison, crème Kalamansi20,00 € Chocolat extra noir : soufflé chaud, chouquettes, verrine de lait Amaretto20,00 € Mandarines : sabayon au champagne rosé, crème glacée, confiture de lait, madeleine 20,00 €

MENUS & FORMULES du Montparnasse' 25
Menu déjeuner affaires 59,00 € Menu dégustation 110,00 €



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