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 Osmose|Cuisine gastronomique inventive | Restaurants Paris diaporama automatique du restaurant Osmose - Restaurant … Paris
 Osmose |  Osmose |

Osmose

31, avenue de Versailles - 75016 Paris 16ème

A deux pas de la Maison de la Radio dans le 16ème arrondissement, les créateurs de l’Osmose ont réussi le défi de créer un univers blanc, élégant et design qui soit en même temps accueillant et chaleureux, tout en rondeurs. A l’Osmose, la cuisine inventive cashère est au diapason, toute en modernité et en finesse. Fusion et diet sont les thèmes de la carte de l’Osmose, avec des plats mélangeant les textures et les saveurs pour surprendre vos papilles et enchanter vos yeux.


Directeur-propriétaire du Osmose Franck Berrebi / Chef-propriétaire du Osmose Yoni Saada

Déjeuner : Du Dimanche au Vendredi / Dîner : Du Samedi au Jeudi / Capacité : 56 personnes


Entrées du Osmose
Soupe de poissons revisitée par Osmose, ceviche de daurade infuse et sorbet riquette14,00 € Saumon en tartare à la fleur d'hibiscus, radis rose et mangue18,00 € After the Crunchy : supreme de volaille en croustillant, moutarde fumée aux champignons et châtaignes17,00 € Initials B'B : carpaccio de boeuf mi-cuit et bressaola, sorbet tabasco et vierges d'herbes au corosol18,00 € Le foie gras ''hot'' : foie gras poêle, raisins confits et shitakes, topinambourgs, vierge aux noix34,00 €
Plats du Osmose
Boeuf confit au vin chaud "folie douce", lègumes de saisons28,00 € Pavé de boeuf grille et lustré dans un jus de viande, écrasee de pomme de terre croustillante, champignons boutons,sauce tamari31,00 € Entrecote grillee pomme de terre grenaille mitraille,echalotes confites a la moutarde,champignons au poivre noir33,00 € Magret de canard au caramel de coings,radis noir decline,pistache & coings confitss35,00 € Cote de veau grillee,edamamé,pois gourmand & shitaké,sauce citron-soya35,00 €
Desserts du Osmose
Hot chocolat:Soupe au chocolat chaud,mini fondant chocolat & glce pistache12,00 € Le Macaron en religieuse au cafe & glace noisette14,00 € La clementine rotie a la vanille,mille feuille au chocolat,glace car en sac14,00 € Mango -coco:Sable style breton,creme de coco & mangue rotie,glace coco-vanille14,00 € Nuage chocolat (190kcal):Mousse de chocolat Diet9,00 €

Osmose pasta 15,00 € Osmose club 18,00 € Osmose burger 19,00 € Menus découvertes de 46,00 à 50,00 €

De 10 à 50 personnes : entrée+plat+dessert50,00 €




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