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Restaurant Paris

Hôtel Lutetia

45, boulevard Raspail - 75006 Paris 6ème

Situé dans le 6ème arrondissement, Le Restaurant Paris de l'Hôtel Lutetia a déjà séduit le Tout-Paris des lettres ainsi que les personnalités du monde politique et journalistique. Dans cette ambiance feutrée, qui reproduit une des salles à manger du paquebot Normandie, le chef du Restaurant Paris Philippe Renard nous propose une haute cuisine française remarquable. La carte change au gré de ses humeurs au moins six fois par an. Au Restaurant Paris, très belle cave à vins et intelligente carte de demi-plats.


Chef du Restaurant Paris Philippe Renard / Sommelier, Responsable du Restaurant Paris Philippe Sochon, Benoît Legros

Déjeuner : Du Lundi au Vendredi / Dîner : Du Lundi au Vendredi / Fermetures annuelles : du 30/07/10 au 29/08/10 / Capacité : 32 personnes / Privatisation : de 30 à 50 personnes / Salon privé : de 30 à 50 personnes


Entrées du Restaurant Paris
Œuf d’oie aux morilles, mouillettes de pain aux céréales46,00 € Tomates côtelées de Sicile, mêlée de chipirons et d’escargots petits gris au magret de canard fumé à l’huile d’olive à l’ail38,00 € Homard breton, rougette aux févette à la semoule de Kamut, pistou à la coriandre58,00 € Anguille fumée et foie gras de canard aux asperges vertes du Vaucluse48,00 € Araignée de mer à la papaye verte, pamplemousse rose et avocat au jus de colombo, fleurs de capucines44,00 €
Plats du Restaurant Paris
Homard breton, en potée de chou vert « aux morceaux de Monsieur » à la moutarde au piment d’Espelette58,00 € Turbot de Bretagne cuit sur l’os, pomme charlotte aux coquillages à la riquette et aux épines vinettes58,00 € Sole de petit bateau, au citron caviar, fèves au chipirons et au chorizo parfumé à la sarriette48,00 € Pigeon de Vendée rôti aux mendiants, fonio au citron et au basilic pimenté parfumé à l’huile d’olive à l’ail44,00 € Côte de veau « Blonde d’Aquitaine » rôtie, orge mondé bio aux morilles et au foie gras de canard, jus au cerfeuil56,00 €
Desserts du Restaurant Paris
Fruits rouges « Melba », Glace à la vanille de Tahiti, coulis de fraise poivré20,00 € Mangue, fine lamelle de chocolat des Caraïbes, sorbet du fruit20,00 € Ananas Victoria rôti au miel, pistou de coriandre, sorbet de noix de coco 20,00 € Framboises sur un Saint-Honoré à la vanille de Madagascar, violettes cristallisées20,00 € « Tout chocolat » d’un gourmand cacao20,00 €

Déjeuner d'affaires 60,00 € Les saveurs du potager 80,00 € L'instant gourmand 130,00 €




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