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 Pinxo|Cuisine gastronomique inventive | Restaurants Paris
 Pinxo |  Pinxo |

Pinxo

9, rue d'Alger - 75001 Paris 1er

Pour ce restaurant dans le 1er arrondissement, Alain Dutournier, chef et propriétaire du Carré des Feuillants, a choisi pour le Pinxo un décor actuel et fonctionnel où l'espace cuisine et l'espace accueil ne font qu'un. Au Pinxo, on se régale, sur le long plan de travail en granit ou à table, d'une cuisine inventive influencée par les produits de saison, l'exotisme et l'envie du moment. Assiettes trios à partager. Au Pinxo, grand choix de vins découvertes classés par tranches de prix.


Sandrine Audren-Picard, Franck Stassinet / L'équipe du Pinxo

Déjeuner : Du Lundi au Dimanche / Dîner : Du Lundi au Dimanche / Fermetures annuelles : du 01/08/09 au 30/08/09 / Capacité : 58 personnes / Privatisation : de 40 à 60 personnes


Entrées du Pinxo
Envie de gaspacho, tartines de thon13,00 € Marbré de chèvre frais, aubergine et olives noires13,00 € Grande assiette de vieux jambon, tartines grillées tomate et huile d'olive14,00 € Crabe royal en rouleau végétal, cacahuètes concassées20,00 € Asperges vertes du midi poudrées de parmesan, quenelle crémeuse14,00 €
Plats du Pinxo
Gambas pimentées, riz au lait de coco, curry vert25,00 € Thon laqué cuit rosé, aubergine confite au satay22,00 € Noix de coquilles Saint-Jacques snackées, gnocchis de maïs, fleurettes de brocoli24,00 € Gambas pimentées, riz au lait de coco, curry vert25,00 € Contre-filet de boeuf blonde d'Aquitaine servi cru en tranches, huile d'olive, artichaut 18,00 €
Desserts du Pinxo
Traditionnel caillé de brebis, baies rouges7,00 € Framboises en croquemitoufle, chocolat blanc, grué de cacao10,00 € Chocolat noir pimenté, sorbet poire légèrement fumé8,00 € Macaron coco, parfait ananas, sorbet Pià±a Colada9,00 € Les 3 blidas de tiramisu : griottes, chocolat blanc, pistache10,00 €

Menu déjeuner 32,00 €




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