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Restaurant Paris 8ème - Le Restaurant de Sers - Tendance
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Le Restaurant de Sers

Hôtel de Sers

41, avenue Pierre 1er de Serbie - 75008 Paris 8ème

L’Hôtel de Sers, ce restaurant tendance à la décoration élégante et sobre s'articule autour d'un patio qui vous ravira aux beaux jours. Ambiance lounge jazzy, l’Hôtel de Sers séduit les amateurs de luxe discret. La clientèle internationale et les VIP parisiens apprécient de pouvoir y trouver refuge au coeur du triangle d'or dans le 8ème arrondissement ! A l’Hôtel de Sers, la cuisine de Christophe Hay s'inspire de l'air du temps et des saisons, légère et naturelle, avec la mise en avant des produits bios, en parfait accord avec ce restaurant calme et agréable.


Chef du Restaurant de Sers Christophe Hay / Directeur du Restaurant de Sers Antony Ridard

Déjeuner : Du Lundi au Samedi / Dîner : Du Lundi au Samedi / Capacité : 52 personnes / Privatisation : de 1 à 60 personnes / Terrasse : 40 personnes / Salon privé : de 1 à 30 personnes


Entrées du Restaurant de Sers
Asperges blanches et ceviche de bar mariné à la menthe poivrée, tofu grillé aux herbes16,00 € Fraîcheur de saumon fumé de la Pointe du Raz, salade de légumes croquants, crème d’oeufs de saumon à la cébette bio18,00 € Gâteau de crabe Maryland son mesclun de salade et vinaigrette au piment d'Espelette18,00 € Foie gras de canard au torchon, chutney de mangue sauvage et gelée de vin rouge aux épices23,00 € Papillote de fromage de chèvre Père Fabre aux noix de macadamia, pousses de salade parfumée, vinaigrette vanillée12,00 €
Plats du Restaurant de Sers
Aiguillettes de Saint-Pierre rôti, riz noir vénéré aux herbes fraîches, émulsion d’asperges vertes fumées bio34,00 € Médaillon de lotte à la plancha, feuilleté de navet nouveaux et poudre de morilles, sauce teriyaki33,00 € Filet de boeuf du Limousin, gratin de macaronis et ravioles d’oignons doux, tomates confites et olives niçoises35,00 € Agneau de lait des Pyrénées, côtes et filet rôti, effiloche d’épaule en cromesquis, légumes grillés bio29,00 € Cocotte de légumes printaniers du potager d’Herrault, bouillon parfumé aux morilles et réglisse bio24,00 €
Desserts du Restaurant de Sers
Marquise au chocolat Alto el sol, coulis au citron et verveine, glace à la vanille de Madagascar bio12,00 € Sablé à la fraise et fève de tonka, milk shake de fraise Tagada, sorbet fraise et menthe fraîche10,00 € Traditional New York cheesecake, sorbet yaourt bulgare12,00 € Biscuit rose de Reims, pâtissière au champagne et framboises, sorbet violette10,00 € Moelleux au chocolat 70% de cacao, soupe de chocolat Guayaquil, glace aux brownies12,00 €

Brunch bio (adultes et enfants) de 15,00 à 40,00 € Formule déjeuner 29,00 € Suggestion du chef 49,00 €




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