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Eugène

- Restaurant tendance
166, boulevard Haussmann - Paris 8ème

Confortable, original et de bon goût, fusionnant esprit classique et inspiration contemporaine, Eugène est un restaurant tendance qui signe la volonté d'Harold Sacreste de participer activement à la détente et au bonheur de ses clients. Situé dans le 8ème arrondissement, la grande salle de chez Eugène, un long bar en zinc affirme l'atmosphère très parisienne du lieu. Quelques tables discrètes sont également dressées sous la verrière de chez Eugène inscrite aux Monuments Historiques.

CVII SMOOTH ROSÉ
VIN CONSEILLÉ
CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE
CVII SMOOTH ROSÉ
  Dédiée aux établissements les plus chics et les plus tendances, la Cuvée Charles VII Smooth Rosé sublime les plus belles soirées. Un champagne de fête, de plaisir et de séduction.
À la carte du restaurant Eugène

Les entrées du restaurant Eugène

17,00 €
César salade au poulet de Bresse grillé
18,00 €
Mille-feuille de tomates et chèvres, sauce pistou
22,00 €
Tartare avocat-crabe

Les plats du restaurant Eugène

33,00 €
Bar plancha, tombée d’épinards
40,00 €
Ravioles de homard et duxelles de légumes, émulsion de langoustines
38,00 €
Filet château de boeuf, viande Charolaise
31,00 €
Foie de veau français au caramel balsamique, purée riche

Les desserts du restaurant Eugène

15,00 €
Moelleux au chocolat noir extra Guanaja cuit minute, glace confiture de lait
15,00 €
Crème brûlée, cassonade et vanille gousse
15,00 €
Profiterole au chocolat noir extra Guanaja, chantilly

Les Menus et Formules du restaurant Eugène

64.00 €
Prix moyen à la carte
25,00 €
Formule déjeuner (du lundi au vendredi)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Harold Sacreste
Chef, Directeur du restaurant Eugène
Pierre Muh et Hassen Lihiouel
Propriétaire du restaurant Eugène
Harold Sacreste
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Site internet :
www.parksgroup.fr
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