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Bruno Gueret
Géraldine Dobey
    Chef de cuisine du restaurant Fouquet's Paris : Bruno Gueret  /  
    Directeur Général du restaurant Fouquet's Paris : Géraldine Dobey

    Fouquet's Paris

     -  Cuisine traditionnelle française
    Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris - 99, avenue des Champs-Elysées - Paris 8ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Depuis 1899, le restaurant Fouquet's incarne l'esprit parisien, brillant et festif. Embelli en 2017, le charme intemporel du Fouquet’s demeure. La carte, élaborée en collaboration avec le chef Pierre Gagnaire, perpétue la tradition des grands classiques de la cuisine française tout en apportant une touche de créativité singulière. La brasserie, idéalement située à l'angle des Champs-Elysées et de l'avenue George V, abrite un décor classique et affiche fièrement son lien éternel avec les arts et le cinéma. Ce décor s'ouvre sur deux magnifiques terrasses, sur les Champs-Elysées et l'avenue George V. Dès les premiers rayons de soleil, c'est le lieu idéal pour savourer une carte gourmande et créative en bordure de la plus belle avenue du monde.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Fouquet's Paris

    Les entrées du restaurant Fouquet's Paris

    14,00 €
    Poêlée de calamars, aubergine et chorizo
    24,00 €
    Crevettes roses, mimosa, avocat, pamplemousse
    26,00 €
    Foie gras de canard au naturel, chutney d’été, pain grillé
    18,00 €
    Escargots de Bourgogne en persillade, velouté d’épinard
    28,00 €
    Pince de king crab royal, bok choy vapeur, mayonnaise au wasabi

    Les plats du restaurant Fouquet's Paris

    36,00 €
    Tartare Fouquet’s
    36,00 €
    Cabillaud poché à l’huile d’olive, vinaigrette thaïe au soja frais
    22,00 €
    Orecchiette Fouquet’s ( aubergine, tomates, riquette au basilic )
    26,00 €
    Suprême de volaille fermière au saté, épeautre, frégola, oignons doux
    80,00 €
    Sole meunière ou grillée ( 500-600 g ), beurre nantais, huile d’olive citronnée

    Les desserts du restaurant Fouquet's Paris

    16,00 €
    Pavlova
    16,00 €
    La Baule
    16,00 €
    Napoléon
    16,00 €
    Babette d'été
    12,00 €
    Plateau de pâtisseries ( une pâtisserie au choix : éclair au chocolat, tarte aux fraises, macaron rose framboise ... )

    Les Menus et Formules du restaurant Fouquet's Paris

    109,00 €
    Prix moyen à la carte
    58,00 €
    Formule ( à partir de 18h ) : entrée + plat + dessert
    Chablis 1er Cru Fourchaume Héritage
    DOMAINE D'HENRI
    Symbole du savoir-faire de la Maison, le volume de production de cette cuvée est confidentiel limitant à quelques milliers de bouteilles les meilleures années. Seules les plus belles grappes sont choisies, vendangées à la main et triées sur table.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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