Originaire de Sardaigne, Giorgio Secci connaît la gastronomie et les produits italiens sur le bout des doigts, et a ouvert ce restaurant transalpin aux environs de la place des Ternes 17ème arrondissement. On apprécie beaucoup son cadre genre boudoir-lounge feutré et chaleureux, ses tables laquées carmin, et sa jolie salle lumineuse sous verrière au fond du restaurant. Au Giorgio vous retrouverez la remarquable et exquise cuisine italienne inventive du chef Maurizio Carlucci, talentueux disciple du grand cuisinier italien Alberico Penati, ancien du fameux Harry's Bar à Londres.
À la carte du restaurant Giorgio
Les entrées du restaurant Giorgio
16,00 €
Aubergines au parmesan et gambas marinées et burrata
18,00 €
Rouleaux de thon fumé, araignée de mer, petits pois et fèves, sorbet papaye et curcuma
18,00 €
Moules croquantes, mayonnaise piquante, salade d'algue et parfum de bière
17,00 €
Déclinaison de mozzarella de bufflonne
22,00 €
Assiette de charcuteries italienne
Les plats du restaurant Giorgio
29,00 €
Risotto aux morilles et soja parfumés à la cannelle et feuilles d'huître
23,00 €
Tortellone de robiola et fromage de brebis au beurre d'herbes et champignons shiitaké
29,00 €
Filet de turbot, variation d'artichauts, mousse de parmesan et feuilles d'oseille
29,00 €
Selle d'agneau à la bière pommes et céleri-rave caramélisés, trompettes de la mort
24,00 €
Lasagna de raie et asperges sauvages, béchamel légère d'anchoïade
Les desserts du restaurant Giorgio
12,00 €
Tiramisu
10,00 €
Panna cotta parfumé à la rose, coulis de litchi et framboise
12,00 €
Coulis de fraises, sorbet à la mélisse et gaufre de riz soufflé
14,00 €
Assiette de fromages italien
Les Menus et Formules du restaurant Giorgio
21,00 €
Formule déjeuner (E+P ou P+D)
Capacité et Privatisation
Capacité : 70 personnes
Salon privé : de 4 à 20 personnes
Privatisation : de 20 à 25 personnes
Services du restaurant Giorgio
Accès handicapé
Air conditionné
Réservations
Salon privé
Voiturier
Wi-Fi
Giorgio
18, rue Bayen - Paris 17ème
Quartier :Monceau / Ternes
Métro :Ternes
Actualités du restaurant Giorgio
La presse parle du restaurant Giorgio
Trouvez sous forme de citations mentionnant leurs auteurs et leurs sources, de brefs extraits des articles les plus récents et les plus significatifs sur la qualité des tables recensées dans « Best Restaurants Paris »
« La naissance d’une des meilleures (top ten) tables italiennes de la capitale »
Télérama Sortir
« J’arrive devant la belle façade noire de ce Giorgio, ouvert il y a un an tout juste. A l’intérieur, trois belles salles chics et cosy proposent chacune une atmosphère différente, la dernière se prélassant sous une belle verrière. Aux commandes, Giorgio, ex-maître d’hôtel au café Armani, qui a créé sa table avec Edoardo D’Alto, un jeune chef italien. La carte est irrésistible. En compagnie de mon Elle, nous débutons par une burrata (mozzarella crémeuse), salade d’artichauts et extraits d’anchois, un délice d’onctuosité et d’équilibre, avec de douces saveurs relevées d’un trait d’amertume (artichauts) et de notes délicatement salées. Puis nous goûtons d’originales et savoureuses gambas, aubergine et sauce campari. Giorgio tient à nous faire une petite assiette de raviolis aux calamars et encre de seiche, un régal : haché, le calamar garde ses saveurs mais n’a plus cette texture caoutchouteuse. Nous nous régalons aussi de Saint-Jacques posées sur une pâte de potiron et recouvertes de salade glaciale aux airs de sauge géante qui apporte une note craquante, pleine de fraîcheur. Quant au succulent risotto crémeux au safran et ris de veau, c’est une merveille. Fin sur un délicieux gratin de fruits au marsala. Et voilà la naissance d’une des meilleures (top ten) tables italiennes de la capitale. »
Par Roland Zemour 15/04/2011
« Voilà une table qui se démarque, avec une cuisine qui, si elle s’inscrit parfaitement dans la gamme des saveurs transalpines, joue la carte de la modernité et de la créativité. »
Paris Capitale
« L’ouverture d’un énième restaurant italien dans ce quartier chic de Paris pourrait sembler banale et sans intérêt : tiens, encore du carpaccio, du risotto et du tiramisu ! Eh bien non ! Voilà une table qui se démarque, avec une cuisine qui, si elle s’inscrit parfaitement dans la gamme des saveurs transalpines, joue la carte de la modernité et de la créativité. En tout cas, Giorgio véritable expert en matière de gastronomie et de produits italiens, n’a pas raté son coup en ouvrant son restaurant en lieu et place de l’ex « Sora Lena »…
Quelques coups de Pinceau ici et là pour redonner de l’éclat à la jolie salle sous verrière, et voilà le décor parfait pour jouer une belle comédie à l’italienne. Pour principal acteur, voici Edoardo d’Alto, jeune et talentueux cuisinier formé auprès de grosses pointures de la restauration italienne comme Gualtiero Marchesi, triple étoilé au Michelin dans son « Albereta » ; puis à Paris, aux côtés de Vittorio Beltramelli à l’hôtel de Castille. Au final, ça donne une cuisine comme on en trouve peu et d’une rare personnalité, avec par exemple pour ouvrir le bal de seiche aux cèpes, polenta croustillante et mousse au persil (19 €), exquise composition mariant les saveurs iodées de la seiche à celles plus boisées des champignons. Nous avons également beaucoup apprécié les gnocchis de pommes de terre sautés et cabillaud salé en feuilles, servis avec des pousses d’épinards et une sauce au saucisson piquant (18 €). Un plat délicieux et inédit, qui conduisait avec bonheur jusqu’à l’aérienne panna cotta parfumée à la camomille (12 €). Que du bonheur ! Epatant menu à 38 € au dîner et formule à 21 € au déjeuner. »
Par Jean-Claude Mariani 25/01/2011
Les internautes qui ont visité cette page ont aussi vu