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Guy Savoy

- Haute cuisine française
18, rue Troyon - Paris 17ème

Tous les grands chefs de la haute cuisine française ont de fortes qualités humaines. Celles de Guy Savoy sont exceptionnelles. Ancien élève de Troisgros, Guy Savoy allie la bonté et la générosité à un fantastique talent de cuisinier. L'équipe de sommeliers de Guy Savoy extrait, d'une formidable cave, des vins d'un remarquable rapport qualité-prix. Décor signé Jean-Michel Wilmotte et situé dans le 17ème arrondissement.

SAINT-JULIEN
VIN CONSEILLÉ
CHÂTEAU MOULIN RICHE
SAINT-JULIEN
  Notes de fruits rouges au nez et tannins friands en bouche. À la fois structuré et tendre et déjà très flatteur dans sa jeunesse. Elaboré par l’équipe du Château Léoville Poyferré.
À la carte du restaurant Guy Savoy

Les entrées du restaurant Guy Savoy

68,00 €
Huîtres en nage glacées et 2 nouvelles préparations
92,00 €
Soupe d'artichaut à  la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes
72,00 €
Tout petit pois
130,00 €
Colors of caviar
72,00 €
Autour de la tomate

Les plats du restaurant Guy Savoy

110,00 €
Bar en écailles grillées aux épices douces
145,00 €
Du homard, de l'abricot, de la verveine
78,00 €
Du saumon figé sur la glace, consommé brûlant, perles de citrons
105,00 €
Le paleron de bœuf en deux cuissons
125,00 €
Selle, carré et épaule d'agneau terre et mer

Les desserts du restaurant Guy Savoy

42,00 €
Abricot-canne à sucre
42,00 €
Coco
42,00 €
Fondant chocolat au pralin feuilleté et crème chicorée
42,00 €
Millefeuille
42,00 €
Les fraises 2014

Les Menus et Formules du restaurant Guy Savoy

de 360,00 € à 390,00 €
Menus dégustation
200.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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L'Arpège
84, rue de Varenne - Paris 7ème
Guy Savoy
Sylvain Nicolas
Chef-propriétaire du restaurant Guy Savoy
Guy Savoy
Sommelier du restaurant Guy Savoy
Sylvain Nicolas
Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Site internet :
www.guysavoy.com
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