Fondé en 1972, ce joli restaurant japonais de Saint-Germain-des-Prés dans le 6ème arrondissement de la Ville Lumière est l’un des rares restaurants parisiens voué aux spécialités Teppanyaki, cuisinées devant vous sur une grande plaque chauffante. Chez Hanafousa, c’est bon, fin et vraiment fun, avec des chefs jongleurs qui font voltiger viandes, fruits de mer et légumes de la plaque de cuisson jusque dans votre assiette. N’hésitez pas à opter pour l’un des menus de la maison, car ils sont très complets et bien composés.