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Julien

- Brasserie
16, rue du Faubourg Saint-Denis - Paris 10ème

Franchir la porte de Julien dans le 10ème arrondissement, c'est entrer dans un autre monde, dîner à une autre époque. Les dames resplendissent sur les murs et les garçons en noir et blanc virevoltent entre les tables pour vous servir une cuisine à la fois traditionnelle et variée. Chez Julien, ses Femmes-fleurs, sa verrière fleurie, la fameuse Gismonda de Mucha et les paons d'Armand Jean-Baptiste Segaud en ont fait une adresse incontournable de la vie parisienne. Chez Julien, brasserie  de prédilection de nombreux comédiens après les spectacles, on y croise Mathilda May, Dany Boon, Gad Elmaleh ou encore Fabrice Luchini...

LE ROUGE
VIN CONSEILLÉ
CHÂTEAU DE LUSSAC
LE ROUGE
  80% Merlot, 15% Cab. Franc, 5% de Petit Verdot. Château de Lussac, l'Unique. Un vin puissant mais équilibré, qui ne craint pas la garde.
Menu Julien tout compris (apéritif + entrée + plat + dessert et une bouteille de vin pour 2 pers.) du restaurant Julien

Les entrées du restaurant Julien

Carpaccio de tomates anciennes et mozzarella di Buffala marinées au basilic frais
Soupe glacée de petits pois, crémeux de chèvre frais
Chair de tourteau en millefeuille d’avocat et agrumes (+ 2,50 €)
Foie gras de canard, chutney de fruits de saison et pain brioché
Six gros escargots de Bourgogne marinés au Chablis

Les plats du restaurant Julien

Pavé de saumon norvégien en fine croûte de sésame, légumes croquants, émulsion au citron vert et coquillages
Magret de canard vendéen rôti, légumes confits et crumble au parmesan, sauce persillade
Bar entier grillé à la fleur de sel, écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive et cébettes, sauce Gremolata (+ 3 €)
Foie de veau poêlé, échalotes confites et framboises, purée de pomme de terre
Noix de Saint-Jacques rôties au basilic, risotto de pâtes riso et bisque de Langoustine (+ 3 €)

Les desserts du restaurant Julien

Crème brûlée flambée à la vanille Bourbon
Gaspacho de pêches de vigne et sanguines, sorbet pêche blanche et financier pistache
Fruits rouges rafraîchis, crème Caprice et meringue aux éclats de pistache
Baba au Rhum Royal ambré Saint-James, crème fouettée à la vanille
Délice au chocolat noir Valrhona et framboises, crémeux Manjari et coulis de fruits rouges

Les Menus et Formules du restaurant Julien

29,90 €
Formule du Garçon (entrée + plat ou plat + dessert)
39.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Cédric Laszeck
Frédéric Sourdoire
Chef du restaurant Julien
Cédric Laszeck
Directeur du restaurant Julien
Frédéric Sourdoire
Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : ouvert 7/7 jours
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