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Kei

- Haute cuisine française
5, rue du Coq Héron - Paris 1er

Brillant disciple de grands cuisiniers étoilés comme Jean-François Piège, Kei Kobayashi s'est installé dans ce restaurant chic du quartier des Halles, dans le 1er arrondissement. Dans un cadre feutré, le Kei délivre pour juste vingt-cinq couverts, une haute cuisine française d'auteur pleine de saveur, de délicatesse, et présentée avec une rare élégance. Au Kei, service stylé et belle cave.

CHARMES DE KIRWAN MARGAUX 2006
VIN CONSEILLÉ
KIRWAN
CHARMES DE KIRWAN MARGAUX 2006
  Nez très expressif, dominé par les arômes de fruits noirs avec de fines notes de vanille et de réglisse. Bouche ample dès l'attaque, charnue et douce.
Carte blanche 5 à 10 plats du restaurant Kei

Les entrées du restaurant Kei

Artichaut poivrade en tempura, truffe et jambon à l'os
Tarte fine au caviar, crustacé et yaourt fumé
Huître au naturel, gelée d'algues, crème pressé et yuzu

Les plats du restaurant Kei

Homard bleu rôti, homardine, romaine et origan
Bar de ligne rôti sur écailles, poireau épicé à l'étuvée, consommé
Boeuf de Galice affinage 8 à 10 semaines, grillé au charbon, condiments

Les desserts du restaurant Kei

Vacherin aux agrumes
Tout chocolat
Fruits rouges autour de l'hibiscus

Les Menus et Formules du restaurant Kei

de 52,00 € à 96,00 €
Menus déjeuner (de 5 à 7 plats)
de 98,00 € à 145,00 €
Menus dîner (de 8 à 10 plats)
85.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Kei Kobayashi
Paolo Boscaro, Julien Gibon
Chef-propriétaire du restaurant Kei
Kei Kobayashi
Chef-second, Directeur du restaurant Kei
Paolo Boscaro, Julien Gibon
Déjeuner : Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi
Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Site internet :
www.restaurant-kei.fr
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