L'Altro

« A l'occasion de la Coupe du monde, petite immersion dans la gastronomie des pays qualifiés et leurs saveurs voyageuses. Avec en rappel, quelques lieux parisiens qui vivront aussi à l'heure de l'ovalie.

À Paris comme ailleurs, impossible ou presque de trouver une adresse italienne plus intéressée par le ballon ovale que par le ballon rond, par le jeu à la main que par le jeu aux pieds… Cela changera peut-être si l'équipe nationale parvient à se hisser au-delà des phases de poule… mais nous n'en sommes pas là. Nous avons donc opté pour une adresse qui tourne rond, l'une de nos trattorias transalpines préférées du moment, petite dernière de la famille des Cailloux et de Leï. Ce beau bistrot est à l'image de ses aînés, à la fois contemporain (les tables, le comptoir et les poutres laquées de noir, la baie vitrée grande ouverte sur les cuisines) et chaleureux, convivial et précis. Le service en VO y est particulièrement sympathique et souriant, les quatre assiettes de tapas (5 €) joliment enlevées et les originales préparations de pâtes (au citron, à la crème de petits pois, au potiron…) cuites à la seconde près. »