Grégory Lentz
Jérôme Schabanel
    Directeur associé du restaurant Lapérouse : Grégory Lentz  /  
    Propriétaire du restaurant Lapérouse : Jérôme Schabanel
      Grégory Lentz
      Jérôme Schabanel
      Directeur associé du restaurant Lapérouse : Grégory Lentz
      Propriétaire du restaurant Lapérouse : Jérôme Schabanel

      Lapérouse

       -  Cuisine gastronomique française
      51, quai des Grands Augustins - Paris 6ème - Paris
      Déjeuner : fermé
      Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

      Lapérouse, un lieu mythique face à la Seine et à l'Île-Saint-Louis dans le 6ème arrondissement depuis 1766. Il a connu le Tout-Paris littéraire tels que Guy de Maupassant, Emile Zola, Victor Hugo, etc ... La décoration d'origine a été maintenue. Dans les multiples salons, admirez boiseries, fresques murales ou dorures d'antan. Le chef remet l’esprit Lapérouse au goût du jour avec de bons produits du terroir, une cuisine gastronomique française goûteuse et de magnifiques vins de vignerons. Ouvert de 19h à minuit.

      Voici un extrait de la carte du restaurant Lapérouse

      Les entrées du restaurant Lapérouse

      35,00 €
      Le foie gras : marbré au citron, chutney aux agrumes
      29,00 €
      La laitue : feuilles de laitue des potagers, copeaux de truffes noires, pecorino et croûtons à l'huile d'ail
      34,00 €
      Le crabe royal : chair de crabe assaisonnée, oeuf mollet et gelée de mayonnaise aux herbes
      37,00 €
      La soupe de homard sur un tartare de poireaux

      Les plats du restaurant Lapérouse

      46,00 €
      Le bar cuit en écaille et mini-légumes de saison
      58,00 €
      La sole meunière Lapérouse : cuite entière, pommes vapeur au beurre d'amande
      70,00 €
      Le homard de Victor Hugo rôti au beurre salé et légumes oubliés
      48,00 €
      La belle côte de veau : cuite au sautoir, pommes purée à la truffe
      55,00 €
      Le boeuf maturé 55 jours et gratin de pommes de terre aux morilles

      Les desserts du restaurant Lapérouse

      21,00 €
      Charlotte au chocolat : glace fève tonka
      23,00 €
      Les crêpes Suzette revisitées : flambées au Grand Marnier, glace vanille Bourbon
      21,00 €
      Les fruits exotiques : en salade fraîche, sorbet litchi-chocolat blanc
      23,00 €
      Le soufflé Lapérouse : depuis 124 ans, au praliné, servi avec une sauce caramel

      105.00 €
      Prix moyen à la carte
      MERLOT LONGUE MACÉRATION
      DOMAINE DE L'ANGLADE
      Un vin rouge ample et soyeux sur des notes d’épices douces, de fruits rouges confiturés et de fruits à l’alcool. A savourer avec charcuteries, viandes grillées et fromages.
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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