Langue :
Grégory Lentz
Jérôme Schabanel
    Directeur associé du restaurant Lapérouse : Grégory Lentz  /  
    Propriétaire du restaurant Lapérouse : Jérôme Schabanel

    Lapérouse

     -  Cuisine gastronomique
    51, quai des Grands Augustins - Paris 6ème
    Déjeuner : fermé
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Lapérouse, un lieu mythique face à la Seine et à l'Île-Saint-Louis dans le 6ème arrondissement depuis 1766. Il a connu le Tout-Paris littéraire tels que Guy de Maupassant, Emile Zola, Victor Hugo, etc ... La décoration d'origine a été maintenue. Dans les multiples salons, admirez boiseries, fresques murales ou dorures d'antan. Le chef remet l’esprit Lapérouse au goût du jour avec de bons produits du terroir, une cuisine gastronomique française goûteuse et de magnifiques vins de vignerons. Ouvert de 19h à minuit.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Lapérouse

    Les entrées du restaurant Lapérouse

    35,00 €
    Le foie gras : marbré au citron, chutney aux agrumes
    29,00 €
    La laitue : feuilles de laitue des potagers, copeaux de truffes noires, pecorino et croûtons à l'huile d'ail
    34,00 €
    Le crabe royal : chair de crabe assaisonnée, oeuf mollet et gelée de mayonnaise aux herbes
    37,00 €
    La soupe de homard sur un tartare de poireaux

    Les plats du restaurant Lapérouse

    46,00 €
    Le bar cuit en écaille et mini-légumes de saison
    58,00 €
    La sole meunière Lapérouse : cuite entière, pommes vapeur au beurre d'amande
    70,00 €
    Le homard de Victor Hugo rôti au beurre salé et légumes oubliés
    48,00 €
    La belle côte de veau : cuite au sautoir, pommes purée à la truffe
    55,00 €
    Le boeuf maturé 55 jours et gratin de pommes de terre aux morilles

    Les desserts du restaurant Lapérouse

    21,00 €
    Charlotte au chocolat : glace fève tonka
    23,00 €
    Les crêpes Suzette revisitées : flambées au Grand Marnier, glace vanille Bourbon
    21,00 €
    Les fruits exotiques : en salade fraîche, sorbet litchi-chocolat blanc
    23,00 €
    Le soufflé Lapérouse : depuis 124 ans, au praliné, servi avec une sauce caramel

    105,00 €
    Prix moyen à la carte
    VIN ROUGE "LE MERLOT" 2013
    DOMAINE DE L'ANGLADE
    Robe rubis avec de légers reflets grenat. Notes de fruits noirs confiturés de mûre et cassis. Notes épicées de poivre et gingembre. Un vin de plaisir au bon potentiel de garde.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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