Langue :
Alain Passard
Hélène Cousin
    Chef-propriétaire du restaurant L'Arpège : Alain Passard  /  
    Directrice du restaurant L'Arpège : Hélène Cousin

    L'Arpège

     -  Haute cuisine française
    84, rue de Varenne - Paris 7ème
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    L’Arpège se trouve à deux pas des Invalides et du Musée Rodin, dans le 7ème arrondissement. Alain Passard, le rôtisseur, invente une cuisine "légumière", nous offrant une palette de parfums sans cesse renouvelée au fil des saisons. La carte de L’Arpège consacre les mariages de saveurs les plus inattendus. Le monde entier accourt dans cette salle d'une sobriété lumineuse et moderne, aux murs en bois de poirier et cristal Lalique, pour déguster l’époustouflante qualité de cette haute cuisine française. Cette maison rend heureux. A L’Arpège, la cave est superbe.

    Voici un extrait de la carte du restaurant L'Arpège

    Les entrées du restaurant L'Arpège

    72,00 €
    Couleur, saveur, parfum des jardins
    82,00 €
    Chou farci aux pousses d'ortie, camomille romaine
    72,00 €
    Pommes de terre Belle de Fontenay à l'olive noire, ail frais
    84,00 €
    Fines ravioles potagères multicolores
    72,00 €
    Mesclun au pralin de noisette à l'ancienne

    Les plats du restaurant L'Arpège

    115,00 €
    Jardinière d'été en fin couscous
    165,00 €
    Aiguillettes de homard au côtes-du-jura
    145,00 €
    Pêche côtière du golfe du Morbihan fleurie au laurier
    110,00 €
    Risotto onctueux aux trésors de nos jardins
    140,00 €
    Rôtisserie d'héritage Louise Passard

    Les desserts du restaurant L'Arpège

    46,00 €
    Fraises à l'infusion de pétales d'hibiscus
    50,00 €
    Millefeuille à la rhubarbe confite
    48,00 €
    Soufflé au miel de nos ruchers
    44,00 €
    Ile flottante moka-géranium, cardamome verte
    46,00 €
    Profiteroles glacées à la flouve de prairie

    Les Menus et Formules du restaurant L'Arpège

    230,00 €
    Prix moyen à la carte
    140,00 €
    Le déjeuner des jardiniers
    290,00 €
    Menu des Jardins
    370,00 €
    Menu Terre et Mer
    CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BOISRENARD
    DOMAINE DE BEAURENARD
    Extrêmement rare, cette cuvée issue des plus vieilles vignes trouve des accords exceptionnels en gastronomie.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
    Voir d'autres restaurants Paris correspondants à cette recherche :
    Suivez-nous sur facebook