Langue :
Michel Roth
Nicolas Vialettes
    Chef du restaurant Lasserre : Michel Roth  /  
    Chef-sommelier du restaurant Lasserre : Nicolas Vialettes

    Lasserre

     -  Haute cuisine française
    17, avenue Franklin Roosevelt - Paris 8ème
    Déjeuner : Jeudi, Vendredi
    Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Depuis 1942, le restaurant Lasserre n'a eu de cesse d'accueillir les amoureux du goût et du plaisir, pour des moments de bonheur et d'émerveillement. Aujourd'hui, Lasserre continue à unir tradition et innovation, grâce à l'enthousiasme du chef Michel Roth et de son équipe. Plus qu'un restaurant, Lasserre est une expérience, où excellence du service rivalise avec la qualité et l'esthétisme des plats. Un mélange unique d'un charme certain qui, loin d'être désuet, transforme le dîner en parenthèse enchantée. Découvrez le restaurant et venez partager un moment magique.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Lasserre

    Les entrées du restaurant Lasserre

    45,00 €
    Pressé de foie gras de canard et saumon fumé au sésame torréfié
    68,00 €
    Asperges vertes de Provence, morilles étuvées aux échalotes, vinaigrette à l'huile du moulin de Cornille
    85,00 €
    Macaroni, truffe noire et foie gras de canard
    105,00 €
    Homard bleu à la Parisienne, sauce verte parfumée à l'estragon
    100,00 €
    Caviar Impérial de Sologne, blinis de sarrasin et pickles d'oignons rouges ( les 20g )

    Les plats du restaurant Lasserre

    50,00 €
    Noix de Saint-Jacques de Chaussey, ravioles de potimarron et pousses d'épinards
    85,00 €
    Ragout 74, légèrement gratiné au champagne, champignons sauvages, asperges
    55,00 €
    Canard challandais de chez Mme Burgaud à l'aigre-doux, agrumes au muscovado, salsifis sautés ( pour 2 pers. prix/pers. )
    85,00 €
    Pigeon André Malraux des Monts d'Arrée, marbré de ratte et céleri-rave au vieux comté
    95,00 €
    Filet de boeuf de Salers Rossini, pommes soufflées

    Les desserts du restaurant Lasserre

    29,00 €
    Pamplemousse rose, fraîcheur et croustillant coco
    29,00 €
    Pomme rôtie en rouleau, sorbet coing, caramel léger, poire fraîche
    29,00 €
    Soufflé au Beaumes de Venise, fraises des bois " Malaga ", sorbet de printemps
    32,00 €
    Crêpes Suzette
    26,00 €
    Glaces et sorbets de saison

    Les Menus et Formules du restaurant Lasserre

    200,00 €
    Prix moyen à la carte
    60,00 €
    Menu Déjeuner ( entrée + plat + dessert )
    190,00 €
    Menu Dégustation ( 4 mets de la carte et 2 desserts sélectionnés par les chefs )
    340,00 €
    Menu Dégustation et ses vins ( une déclinaison de vins au verre en harmonie avec vos mets )
    TIGNANELLO
    ANTINORI
    C'est en supprimant l'assemblage de raisins blancs que Piero Antinori a révolutionné la Toscane pour faire de ce vin le premier Super toscan.
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