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La Table du Lancaster

- Haute cuisine française
Hôtel Lancaster
7, rue de Berri - Paris 8ème

Haute cuisine française et ambiance calme et feutrée dans cet hôtel particulier du XIXème siècle, situé à deux pas des Champs-Elysées dans le 8ème arrondissement. La carte de la Table du Lancaster est réalisée par Julien Roucheteau et s'organise par thèmes autour des produits. Le résultat est délicat, inventif et voyageur. Aux beaux jours, quelques tables sont dressées dans l'idyllique patio de la Table du Lancaster.

CHÂTEAU FRANC MAYNE
VIN CONSEILLÉ
CHÂTEAU FRANC MAYNE
  90% Merlot, 10% Cabernet Franc. La quintessence du Cru de plateau et côte sur Saint-Emilion. Classé depuis 1955, relancé depuis 2004, Franc Mayne a franchement tout du Vin qui monte !
À la carte du restaurant La Table du Lancaster

Les entrées du restaurant La Table du Lancaster

39,00 €
Mezzaluna d’agria aux escargots, un beurre noisette
39,00 €
Escalope de foie gras de canard rôtie au maïs
54,00 €
Cuisses de grenouilles en tempura, tomate fumée et basilic
33,00 €
Bouquet de choux-fleurs multicolores aux condiments de tamarin
43,00 €
Noix d'huîtres Excellence à la pomme et estragon

Les plats du restaurant La Table du Lancaster

57,00 €
Blanc de Saint-Pierre grillé et laqué, bouillon dashi au yuzu
63,00 €
Sole à la ciboulette selon Julien Roucheteau (recette des frères Troisgros, 1975)
63,00 €
Strates de noix de Saint-Jacques à la truffe, sauce cresson
49,00 €
Côte de veau rôtie, muscade et fraîcheur de coings au gingembre
59,00 €
Grillons de ris de veau croustillants à la sauge

Les desserts du restaurant La Table du Lancaster

23,00 €
Médaillons de poire pochée à l'orange, subtilité de noix
17,00 €
Douceur de menthe fraîche éprise de chocolat
21,00 €
Soufflé coing aux épices bulgares et sorbet citron-thym
19,00 €
Crèmeux de citron mascarpone, rafraîchi d'ananas verveine et son sorbet

Les Menus et Formules du restaurant La Table du Lancaster

de 45,00 € à 58,00 €
Menus déjeuner
de 138,00 € à 223,00 €
Impressions de saison
98,00 €
Menu invitation au bonheur
110.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Allée de Longchamp - Bois de Boulogne - Paris 16ème
Julien roucheteau
Valentino Piazzi
Chef du restaurant La Table du Lancaster
Julien roucheteau
Directeur Général de l'hôtel du restaurant La Table du Lancaster
Valentino Piazzi
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
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