• L'Atelier Maître Albert

L'Atelier Maître Albert

- Viande et rôtisserie
1, rue Maître Albert - Paris 5ème
Dans l'une des pittoresques petites rues du vieux Paris dans le 5ème arrondissement, l’Atelier Maître Albert, cette grande salle élégamment austère, éclairée par une grande rôtissoire, a été décorée par Jean-Michel Wilmotte. A l’Atelier Maître Albert, on se régale d'une cuisine moderne et légère sur le thème viande et rôtisserie. La carte des vins de l’Atelier Maître Albert, intéressante et diverse, invite aux découvertes. Ambiance animée, accueil et service souriants et attentifs.
MONTHÉLIE 1ER CRU LES DURESSES
VIN CONSEILLÉ
DOMAINE FAIVELEY
MONTHÉLIE 1ER CRU LES DURESSES
  Ce Premier Cru présente une belle robe d'un rouge soutenu, alliant fraîcheur et structure tannique veloutée.
À la carte du restaurant L'Atelier Maître Albert

Les entrées du restaurant L'Atelier Maître Albert

19,00 €
Tartare de dorade et radis roses
17,00 €
Velouté d'asperges en deux facons et chips de poitrine de porc
11,50 €
Saladier du moment et foies de volaille
19,00 €
Quenelles de cabillaud, poireaux vinaigrette câpres

Les plats du restaurant L'Atelier Maître Albert

22,00 €
Volaille fermière rôtie à la broche et pomme purée
33,00 €
Jarret de veau à la broche, gratin d'épinards et de champignons
33,00 €
Tranche de bœuf à la broche, (bleue ou saignante) gratin dauphinois, béarnaise
33,00 €
Dos de maigre à la broche, risotto asperges
32,00 €
Rascasse à la plancha, céleri et pois gourmands en cocotte

Les desserts du restaurant L'Atelier Maître Albert

11,00 €
Terrine de pamplemousse, sauce thé
11,00 €
Choco pralin-feuilleté, sorbet cacao, anglaise chicorée
11,00 €
Cheesecake citron, saveur fraise
11,00 €
Les bocaux du chariot d'antan (2 bocaux au choix)
9,50 €
Comté et pommes fruits en compotée saveur noix

Les Menus et Formules du restaurant L'Atelier Maître Albert

57.00 €
Prix moyen à la carte
36,00 €
Formule dîner
de 26,00 € à 31,00 €
Formules déjeuner

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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 Emmanuel Monsallier
Laurent Jacquet
Chef du restaurant L'Atelier Maître Albert
Emmanuel Monsallier
Directeur du restaurant L'Atelier Maître Albert
Laurent Jacquet
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Congés annuels
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