Langue :
 Emmanuel Monsallier
Laurent Jacquet
    Chef du restaurant L'Atelier Maître Albert : Emmanuel Monsallier  /  
    Directeur du restaurant L'Atelier Maître Albert : Laurent Jacquet

    L'Atelier Maître Albert

     -  Viande et rôtisserie
    1, rue Maître Albert - Paris 5ème
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Ouvert 7j/7
    Congés annuels
    Dans l'une des pittoresques petites rues du vieux Paris dans le 5ème arrondissement, l’Atelier Maître Albert, cette grande salle élégamment austère, éclairée par une grande rôtissoire, a été décorée par Jean-Michel Wilmotte. A l’Atelier Maître Albert, on se régale d'une cuisine moderne et légère sur le thème viande et rôtisserie. La carte des vins de l’Atelier Maître Albert, intéressante et diverse, invite aux découvertes. Ambiance animée, accueil et service souriants et attentifs.
    Voici un extrait de la carte du restaurant L'Atelier Maître Albert

    Les entrées du restaurant L'Atelier Maître Albert

    19,00 €
    Tartare de dorade et radis roses
    17,00 €
    Velouté d'asperges en deux façons et chips de poitrine de porc
    11,50 €
    Saladier du moment et foies de volaille
    19,00 €
    Quenelles de cabillaud, poireaux vinaigrette câpres

    Les plats du restaurant L'Atelier Maître Albert

    22,00 €
    Volaille fermière rôtie à la broche et pomme purée
    33,00 €
    Jarret de veau à la broche, gratin d'épinards et de champignons
    33,00 €
    Tranche de bœuf à la broche, (bleue ou saignante) gratin dauphinois, béarnaise
    33,00 €
    Dos de maigre à la broche, risotto asperges
    32,00 €
    Rascasse à la plancha, céleri et pois gourmands en cocotte

    Les desserts du restaurant L'Atelier Maître Albert

    11,00 €
    Terrine de pamplemousse, sauce thé
    11,00 €
    Choco pralin-feuilleté, sorbet cacao, anglaise chicorée
    11,00 €
    Cheesecake citron, saveur fraise
    11,00 €
    Les bocaux du chariot d'antan (2 bocaux au choix)
    9,50 €
    Comté et pommes fruits en compotée saveur noix

    Les Menus et Formules du restaurant L'Atelier Maître Albert

    57.00 €
    Prix moyen à la carte
    36,00 €
    Formule dîner
    de 26,00 € à 31,00 €
    Formules déjeuner
    MERLOT LONGUE MACÉRATION
    DOMAINE DE L'ANGLADE
    Un vin rouge ample et soyeux sur des notes d’épices douces, de fruits rouges confiturés et de fruits à l’alcool. A savourer avec charcuteries, viandes grillées et fromages.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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