• Maison de la Truffe - Marbeuf
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Maison de la Truffe - Marbeuf

- Cuisine traditionnelle française
14, rue Marbeuf - Paris 8ème

Depuis 1932, la Maison de la Truffe située place de la Madeleine, dans le 8ème arrondissement, est la référence dans l'univers de la truffe. Aujourd'hui cette maison familiale vous propose une deuxième Maison de la Truffe , rue Marbeuf, à deux pas des Champs-Elysées. Dans ces établissements, vous pourrez découvrir la subtilité de la truffe au travers de produits de haute qualité et une carte offrant une cuisine traditionnelle. Côté décor, le pari est réussi, un style art déco au design épuré crée une ambiance précieuse et raffinée. Autre qualité de cette table, certains plats sont aussi proposés sans truffe.

ROUGE DE LEOUBE
VIN CONSEILLÉ
CHÂTEAU LEOUBE
ROUGE DE LEOUBE
  Ce vin biologique, assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault, étonne d'abord par sa souplesse, puis sa longueur en bouche marquée par les fruits rouges et noirs et une pointe épicée.​
À la carte du restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf

Les entrées du restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf

19,00 €
Salade de roquette et copeaux de parmesan, truffe de saison
22,00 €
Burrata et variation de tomates anciennes, truffe de saison
23,00 €
Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan, truffe de saison
25,00 €
Coeur de saumon fumé bio, concombre, combawa, comme un tzatziki
38,00 €
Oeuf de poule en brouillade à la truffe noire melanosporum

Les plats du restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf

46,00 €
Pizza à la truffe noire melanosporum, mozzarella et roquette
32,00 €
Pomme de terre au four, crème truffée et perles de truffe noire melanosporum
30,00 €
Saint-Pierre et fèves sautées au pesto, tomates confites
26,00 €
Suprême de pintade fermière fumée au poivre noir, pommes ratte, pleurotes en fricassée
24,00 €
Tartare ou aller-retour de boeuf, pommes de terre frites

Les desserts du restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf

18,00 €
Assortiment de fromages truffés
12,00 €
Café gourmand
10,00 €
Mousse légère amande-noisette, comme un tiramisù
13,00 €
Panna cotta aux écorces d'agrumes, rafraîchie de fruits de saison
13,00 €
Notre mi-cuit au chocolat Saint-Domingue, glace vanille à la truffe blanche

Les Menus et Formules du restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf

70.00 €
Prix moyen à la carte
de 89,00 € à 119,00 €
Menus dégustation au dîner (5 mets de notre carte, sélectionnés par le chef)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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19, place de la Madeleine - Paris 8ème
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99, avenue des Champs-Elysées - Paris 8ème
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4, avenue George V - Paris 8ème
Ramon Mac-Crohon
Colette Ragot
Directeur Général du restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf
Ramon Mac-Crohon
Directrice du restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf
Colette Ragot
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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