• Le Bar à Huîtres - Montparnasse
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Le Bar à Huîtres - Montparnasse

- Poisson
112, boulevard du Montparnasse - Paris 14ème
Repris depuis le 1er juillet 2010 par Garry Dorr, le Bar à Huîtres situé dans le 14ème arrondissement propose désormais la plus belle carte d’huîtres Grand Cru que l’on puisse trouver sur la place de Paris : Huître Rose Spéciale Tarbouriech 00, «pousse en claire » David Hervé n°2, Spéciale Gillardeau n°3, Belon Cadoret 000. Entièrement redécoré dans le pur style « Cap Ferret », le Bar à Huîtres offre également un large choix de crustacés, fruits de mer et poissons nobles dont certains sont présentés encore vivants !
À la carte du restaurant Le Bar à Huîtres - Montparnasse

Les entrées du restaurant Le Bar à Huîtres - Montparnasse

10,00 €
Les petites crevettes mange tout du Cap Ferret poêlées, oeuf poché
13,00 €
Les oeufs de poule au foie façon brouillade
17,00 €
Le tartare de bar français et saumon d'Ecosse, fumés au couteau
17,00 €
Le saumon d'Ecosse Label Rouge fumé maison, coupe tsarine, toasts
19,00 €
Le foie gras de canard du Sud-Ouest, chutney pomme-raisin, toasts chauds

Les plats du restaurant Le Bar à Huîtres - Montparnasse

23,00 €
Le cabillaud sauvage Atlantique Nord comme un aïoli
27,00 €
La raie bouclée de Bretagne, beurre noisette, citron, câpres
36,00 €
Les Saint-Jacques des îles Chaussey en coquilles, beurre noisette et lit de varech
22,00 €
Le rognon de veau, cuisson au sautoir, sauce brune au Genièvre
26,00 €
Le magret de canard du Sud-Ouest entier, petit jus de canard

Les desserts du restaurant Le Bar à Huîtres - Montparnasse

9,00 €
La mousse au chocolat noir du bar à huîtres traditionnelles langues de chat
12,00 €
La crème brûlé à votre table à la cassonade, vanille Bourbon
12,00 €
L'ananas frais au naturel, sorbet rhubarbe servi à part
13,00 €
Le soufflé glacé au Grand Marnier sublime
13,00 €
Le chocolat moelleux Darth Vader servi tiède, sorbet chocolat noir Dark Side

Les Menus et Formules du restaurant Le Bar à Huîtres - Montparnasse

39,00 €
Menu Haute Mer
de 175,00 € à 230,00 €
Menus Haute Couture (avec ou sans accords mets et vins)
39,00 €
Le lunch du Cap-Ferret (servis en moins de 20 mn)
26,00 €
Lunch parisien (servis en moins de 20 mn)

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Angle 1, rue Daru et 258, rue du Faubourg Saint-Honoré - Paris 8ème
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183, boulevard Murat - Angle rue Daumier - Paris 16ème
Marius et Janette
4, avenue George V - Paris 8ème
Thierry Brusson
Garry Dorr
Directeur Général du restaurant Le Bar à Huîtres - Montparnasse
Thierry Brusson
Propriétaire du restaurant Le Bar à Huîtres - Montparnasse
Garry Dorr
Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : ouvert 7/7 jours
Fax : +33 1 43 20 52 04
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