Le Bar à Huîtres - Place des Vosges

« Les fous d’huîtres peuvent oublier les mois en R. Au Bar à Huîtres, il n’y a pas photo, les plus grands crus sélectionnés sont au rendez-vous : de Normandie, de l’île de Ré, de Poitou-Charentes, d’Aquitaine ou même de Méditerranée. La reprise du resto par la famille Dorr (le fils Garry) a incontestablement rajeuni le cadre plus épuré (boiseries claires) et plus lumineux et la présence en cuisine de Jean-Jacques Jouteux a redonné de l’émotion aux poissons. Au choix, le plateau Haute Mer à 64 € avec demi-homard, tourteau, 9 huîtres dont les Gillardeau Spéciales n°3… ou le menu à 38 € : 9 huîtres, raie bouclée au citron et câpres, cabillaud sauvage… crêpes flambées… (Déj. à 24 € avec plat*entrée ou dessert). Service pro, ambiance gourmande et chic. Voiturier. »