• Le Bar à Huîtres - Saint-Germain
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Le Bar à Huîtres - Saint-Germain

- Poisson
33, rue Saint-Jacques - Paris 5ème

Repris depuis le 1er juillet 2010 par Garry Dorr, le Bar à Huîtres situé dans le 5ème arrondissement propose désormais la plus belle carte d’huîtres Grand Cru que l’on puisse trouver sur la place de Paris : Huître Rose Spéciale Tarbouriech 00, «pousse en claire » David Hervé n°2, Spéciale Gillardeau N°3, Belon Cadoret 000… Entièrement redécoré dans le pur style « Cap Ferret », le Bar à Huîtres offre également un large choix de crustacés, fruits de mer et poissons nobles dont certains sont présentés encore vivants !

À la carte du restaurant Le Bar à Huîtres - Saint-Germain

Les entrées du restaurant Le Bar à Huîtres - Saint-Germain

18,00 €
Le tourteau entièrement décortiqué, citronnette, mosaïque de légumes
18,00 €
Le foie gras de canard du Sud-Ouest, chutney pomme raisin, toasts chauds
11,00 €
Les 6 gros escargots de Bourgogne en coquille à l'ail doux
13,00 €
Les moules de Bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel, marinière d'herbes
29,00 €
L'araignée de mer entièrement décortiquée, mayonnaise maison

Les plats du restaurant Le Bar à Huîtres - Saint-Germain

21,00 €
Le cabillaud sauvage atlantique nord comme un aïoli
25,00 €
La raie bouclée de Bretagne, beurre noisette, citron, câpres
28,00 €
Les huîtres chaudes spéciales du Banc D'Arguin, oeufs de caille et beurre au piment d'Espelette
19,00 €
Les rognons de veau entiers cuisson au sautoir
32,00 €
Le filet de boeuf Chateaubriand français environ 220 g, béarnaise destructurée

Les desserts du restaurant Le Bar à Huîtres - Saint-Germain

10,00 €
La crème brûlée à la cassonade, vanille Bourbon
12,00 €
Les crêpes flambées au Grand Marnier devant vous
13,00 €
Le baba bouchon au rhum de Martinique, chantilly maison servie à part
13,00 €
Le Saint-Marcellin de chez la Mère Richard, servi légèrement fumé dans sa cloche, confiture de cerises noires
12,00 €
Le tiramisu

Les Menus et Formules du restaurant Le Bar à Huîtres - Saint-Germain

15,00 €
Menu pirates des Caraïbes
26,00 €
Formule déjeuner (du lundi au samedi)
38,00 €
Menu Bar à Huîtres

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108, avenue du Maine - Paris 14ème
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Angle 1, rue Daru et 258, rue du Faubourg Saint-Honoré - Paris 8ème
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4, avenue George V - Paris 8ème
Thierry Brusson
Garry Dorr
Directeur du restaurant Le Bar à Huîtres - Saint-Germain
Thierry Brusson
Propriétaire du restaurant Le Bar à Huîtres - Saint-Germain
Garry Dorr
Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : ouvert 7/7 jours
Fax : +33 1 43 26 71 62
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