Langue :
Geoffrey Servant
Valérie Vergnes
    Chef du restaurant le Boeuf sur le Toit : Geoffrey Servant  /  
    Directrice du restaurant le Boeuf sur le Toit : Valérie Vergnes

    le Boeuf sur le Toit

     -  Brasserie
    34, rue du Colisée - Paris 8ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Témoin des années folles, merveille art déco, véritable temple du jazz dans le 8ème arrondissement, Le Boeuf sur le Toit a donné naissance à l'expression « faire un boeuf». L'ambiance qui y règne aujourd'hui témoigne encore de cet héritage de Jean Cocteau et Darius Milhaud. Le Boeuf sur le Toit, est une brasserie qui vous surprendra autant par sa cuisine délicate et recherchée que par sa décoration à la fois moderne et traditionnelle, et par son atmosphère chaleureuse.

    Voici un extrait de la carte du restaurant le Boeuf sur le Toit

    Les entrées du restaurant le Boeuf sur le Toit

    9,00 €
    Salade de roquette et artichaut, tomates confites, copeaux de parmesan reggiano
    10,50 €
    Oeuf mollet, son crémeux parfumé à l’huile d’olive et coulis de parmesan
    15,00 €
    Chair de tourteau et avocat aux agrumes, sauce cocktail
    16,90 €
    Noix de Saint-Jacques en carpaccio aux noisettes et pomme Granny Smith
    18,00 €
    Saumon fumé au bois de hêtre, crème d’Isigny et ses toasts briochés

    Les plats du restaurant le Boeuf sur le Toit

    24,00 €
    Dos de cabillaud laqué au sésame, crémeux de légumes de saison et râpé de citron vert
    26,00 €
    Minute de thon plancha, légumes verts et sauce vierge
    21,50 €
    Tartare de boeuf Charolais, salade verte et frites
    22,50 €
    Suprême de volaille de Vendée, risotto Vialone Nano, crémeux de butternut et parmesan
    36,00 €
    Châteaubriant : filet de boeuf ( env. 200g ) grillé, pommes frites et sauce béarnaise

    Les desserts du restaurant le Boeuf sur le Toit

    8,00 €
    Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon
    10,00 €
    Baba bouchon au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon
    11,50 €
    Tarte citron meringuée et son streuzel en verrine
    12,50 €
    Les profiteroles : crème glacée à la vanille Bourbon, chocolat chaud Valrhona
    12,90 €
    Le 34 Colisée : crème chiboust vanille et fruit de saison

    Les Menus et Formules du restaurant le Boeuf sur le Toit

    65,00 €
    Prix moyen à la carte
    36,00 €
    Menu ( entrée + plat + dessert )
    29,50 €
    Menu ( entrée + plat ou plat + dessert )
    CLOS-DE-VOUGEOT GRAND CRU
    DOMAINE FAIVELEY
    Issu d'un cépage 100% Pinot Noir, notre Grand Cru est structuré et corpulent. Il possède un bouquet complexe d'arômes floraux, fruités et boisés.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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