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le Boeuf sur le Toit

- Brasserie
34, rue du Colisée - Paris 8ème

Témoin des années folles, merveille art déco, véritable temple du jazz dans le 8ème arrondissement, Le Boeuf sur le Toit a donné naissance à l'expression « faire un boeuf». L'ambiance qui y règne aujourd'hui témoigne encore de cet héritage de Jean Cocteau et Darius Milhaud. Le Boeuf sur le Toit, est une brasserie qui vous surprendra autant par sa cuisine délicate et recherchée que par sa décoration à la fois moderne et traditionnelle, et par son atmosphère chaleureuse.

À la carte du restaurant le Boeuf sur le Toit

Les entrées du restaurant le Boeuf sur le Toit

9,50 €
Oeuf mollet bio, soupe glacée de petits pois et confit d’Espelette
11,00 €
Caesar salade poulet fermier des Landes, parmesan reggiano, tomates cerises
15,50 €
La burrata copeaux de scamorza fumée, tomate à l’ancienne et gelée au basilic
18,50 €
Saumon irlandais bio fumé, blinis et crème fraîche d’Isigny
19,50 €
Foie gras de canard parfumé au Champagne, chutney de fruits du verger

Les plats du restaurant le Boeuf sur le Toit

21,90 €
Boeuf du Charolais en tartare, pommes frites et salade de jeunes pousses
32,00 €
Carré d’agneau de lait de l’Aveyron frotté au thym, polenta dorée et jeunes légumes
32,00 €
Noix de Saint-Jacques rôties, linguine à la crème de truffe, jus de homard
49,00 €
Homard bleu, asperges vertes et morilles, émulsion de homard
90,00 €
Côte de boeuf de Charolles AOC (env. 600 g), affinée 30 jours, pommes frites et cocotte de légumes du moment

Les desserts du restaurant le Boeuf sur le Toit

9,00 €
Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon
10,00 €
Tarte au citron destructurée crème légère au citron, meringue à l’italienne et éclats de sablé
11,00 €
Baba du Boeuf au Rhum royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon
11,00 €
Framboises sur une fine tarte sablée, chantilly de mascarpone et émulsion de fruits rouges
12,00 €
Grand Cru de chocolat Manjari, en mousse soufflée, crème glacée à la vanille Bourbon

Les Menus et Formules du restaurant le Boeuf sur le Toit

36,00 €
Menu (entrée + plat + dessert)
29,00 €
Formule (entrée + plat ou plat + dessert)

Les Menus Spéciaux du restaurant le Boeuf sur le Toit

57,00 €
Menu de la fête des Mères
45.00 €
Prix Moyen a la carte

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Bertrand Gayot
Chef du restaurant le Boeuf sur le Toit
Emilien Windels
Directeur du restaurant le Boeuf sur le Toit
Bertrand Gayot
Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : ouvert 7/7 jours