Langue :
Geoffrey Servant
Valérie Vergnes
    Chef du restaurant le Boeuf sur le Toit : Geoffrey Servant  /  
    Directrice du restaurant le Boeuf sur le Toit : Valérie Vergnes

    le Boeuf sur le Toit

     -  Brasserie
    34, rue du Colisée - Paris 8ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Témoin des années folles, merveille art déco, véritable temple du jazz dans le 8ème arrondissement, Le Boeuf sur le Toit a donné naissance à l'expression « faire un boeuf». L'ambiance qui y règne aujourd'hui témoigne encore de cet héritage de Jean Cocteau et Darius Milhaud. Le Boeuf sur le Toit, est une brasserie qui vous surprendra autant par sa cuisine délicate et recherchée que par sa décoration à la fois moderne et traditionnelle, et par son atmosphère chaleureuse.

    Voici un extrait de la carte du restaurant le Boeuf sur le Toit

    Les entrées du restaurant le Boeuf sur le Toit

    11,80 €
    Oeuf mollet, caviar d'aubergine et parmigiano reggiano
    12,00 €
    Gros escargots de Bourgogne traditionnels de la maison Valentin (les 6)
    13,80 €
    Tartare de dorade à l'huile d'olive citron vert, crémeux au raifort et douceur à la mangue
    14,50 €
    Cannelloni de saumon fumé, épinards et chèvre de Sainte-Maure, salade de jeunes pousses
    59,90 €
    Le plateau du mareyeur : crustacés (1/2 tourteau, 1/2 homard américain, 3 langoustines, 4 crevettes roses), coquillages

    Les plats du restaurant le Boeuf sur le Toit

    27,90 €
    Choucroute de la mer : bar, cabillaud, gambas, moules d'Espagne et beurre blanc
    27,90 €
    Thon mariné aux aromates, wok d'épinards et chou Pak Choï
    32,00 €
    Belle entrecôte de Bavière grillée, haricots verts frais, sauce béarnaise
    22,50 €
    Paleron de boeuf braisé doucement, à manger à la cuillère, sauce bourguignonne
    26,00 €
    Filet de canette du Père Léon poêlé, jus de canard au tamarin, polenta aux fruits secs

    Les desserts du restaurant le Boeuf sur le Toit

    12,50 €
    La profiterole au chocolat Valrhona Caraïbe, glace aux oeufs et vanille Bourbon de Madagascar
    10,90 €
    La tête dans les nuages : minestrone de fruits rouges, granité mojito, espuma au yaourt au miel de la Réunion
    12,50 €
    Tartelette fraise rhubarbe
    8,00 €
    Crème brûlée à la vanille Bourbon
    9,00 €
    Glaces au lait frais de la ferme de Marguerite et sorbets plein fruits

    Les Menus et Formules du restaurant le Boeuf sur le Toit

    56,00 €
    Prix moyen à la carte
    36,00 €
    Menu ( entrée + plat + dessert )
    29,50 €
    Menu ( entrée + plat ou plat + dessert )
    CLOS-DE-VOUGEOT GRAND CRU
    DOMAINE FAIVELEY
    Issu d'un cépage 100% Pinot Noir, notre Grand Cru est structuré et corpulent. Il possède un bouquet complexe d'arômes floraux, fruités et boisés.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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