Langue :
Geoffrey Servant
Valérie Vergnes
    Chef du restaurant le Boeuf sur le Toit : Geoffrey Servant  /  
    Directrice du restaurant le Boeuf sur le Toit : Valérie Vergnes

    le Boeuf sur le Toit

     -  Brasserie
    34, rue du Colisée - Paris 8ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Témoin des années folles, merveille art déco, véritable temple du jazz dans le 8ème arrondissement, Le Boeuf sur le Toit a donné naissance à l'expression « faire un boeuf». L'ambiance qui y règne aujourd'hui témoigne encore de cet héritage de Jean Cocteau et Darius Milhaud. Le Boeuf sur le Toit, est une brasserie qui vous surprendra autant par sa cuisine délicate et recherchée que par sa décoration à la fois moderne et traditionnelle, et par son atmosphère chaleureuse.

    Voici un extrait de la carte du restaurant le Boeuf sur le Toit

    Les entrées du restaurant le Boeuf sur le Toit

    9,80 €
    Terrine marbrée de boeuf en pot-au-feu, condiments comme une ravigote, frisée fine
    12,00 €
    Gros escargots de Bourgogne traditionnels de la maison Valentin ( les 6 )
    18,90 €
    Le bar comme un ceviche, vierge d’agrumes et grenades, mousseline de panais au citron vert
    14,50 €
    Cannelloni de saumon fumé, épinards et chèvre de Ste Maure, salade de jeunes pousses
    59,90 €
    Le Plateau du Mareyeur Crustacés (1/2 tourteau, 1/2 homard américain, 3 langoustines, 4 crevettes roses) - coquillages

    Les plats du restaurant le Boeuf sur le Toit

    27,90 €
    Choucroute de la mer, bar, cabillaud, gambas, moules d’Espagne et beurre blanc
    39,90 €
    La belle sole meunière ou plancha, purée de pommes de terre
    49,90 €
    Filet de boeuf et demi-homard américain poêlés, beurre de homard truffé, fricassée de légumes de saison
    27,90 €
    Quasi d’agneau rôti, jus au thym citron, mille-feuille de légumes
    26,00 €
    Filet de canette du Père Léon poêlé, jus de canard au tamarin, polenta aux fruits secs

    Les desserts du restaurant le Boeuf sur le Toit

    12,50 €
    La profiterole au chocolat Valrhona Caraïbe, glace aux oeufs et vanille Bourbon de Madagascar
    10,90 €
    "La tête dans les nuages" : minestrone de fruits exotiques, granité Campari passion, espuma yaourt au miel de la Réunion
    Glaces au lait frais de la ferme Marguerite et sorbets plein fruit :
    11,90 €
    Entremet chocolat Guanaja, crème infusée vanille Bourbon orange
    9,90 €
    Velouté d’ananas sorbet coco, comme une Pinacolada

    Les Menus et Formules du restaurant le Boeuf sur le Toit

    56,00 €
    Prix moyen à la carte
    36,00 €
    Menu ( entrée + plat + dessert )
    29,50 €
    Menu ( entrée + plat ou plat + dessert )
    CLOS-DE-VOUGEOT GRAND CRU
    DOMAINE FAIVELEY
    Issu d'un cépage 100% Pinot Noir, notre Grand Cru est structuré et corpulent. Il possède un bouquet complexe d'arômes floraux, fruités et boisés.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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