Le Santal

« Face au Palais Garnier, ce restaurant vietnamien est un havre de fraîcheur et de tranquillité.

Mme Lee, ancienne avocate à Saïgon, vous fait découvrir une cuisine qui s'inscrit dans le patrimoine culinaire indochinois.

Inspirés des trois régions du pays, les plats d'Hué, de Saïgon ou du Tonkin sont autant des monuments de finesse et de saveurs que de séduction. »

« Marchez léger pendant les soldes : cette enclave vietnamienne, l'une des plus authentiques de Paris, au pied de l'Opéra apporte la délicatesse et les parfums du pays sans les calories d'une choucroute. Une assiette distinguée, des classiques bien travaillés, bo bun, crevettes au tamarin, porc au caramel doux, riz gluant, vermicelles aux légumes. Service toujours aussi aimable dans un cadre élégant. »