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Les Ombres

- Restaurant design
Musée du Quai Branly
27, quai Branly - Paris 7ème

Dans le 7ème arrondissement, la Tour Eiffel veille sur les Ombres, le restaurant design du Musée du Quai Branly signé Jean Nouvel. Le thème des ombres portées par le soleil s'y retrouve à chaque regard : sur les tables, sur la vaisselle, et même sur le sol. C'est un lieu élégant et à la mode, qu'apprécient les Parisiens autant que les étrangers. La cuisine haut de gamme est voyageuse et la cave généreuse. Les Ombres offre une terrasse exceptionnelle ! Salon de thé ouvert tous les jours du 1er mai au 30 septembre de 15h à 17h.

LOUIS XV 1996
VIN CONSEILLÉ
CHAMPAGNE DE VENOGE
LOUIS XV 1996
  L'association d'un savoir-faire de près de 200 ans et d'une nature généreuse dans un millésime d'exception donne à ce champagne Louis XV tous les lettres de noblesse qu'il mérite.
Menu de saison du restaurant Les Ombres
42,00 € par personne

Les entrées du restaurant Les Ombres

Asperges vertes du Pertuis, vinaigrette à l'huile de cerfeuil, zeste de citron
Oeuf de poule mollet, champignons crémeux, tétragone au sésame, velouté pain brûlé
Carpaccio de daurade, agrumes, Melba de pain aux raisins

Les plats du restaurant Les Ombres

Cabillaud rôti, légumes cuits dans une soupe de poisson
Joue de boeuf fondante, petits pois à la française, émulsion au raifort
Suprême de volaille rôti, risotto au vert

Les desserts du restaurant Les Ombres

Biscuit chocolat Araguani, mousseux caramel
Panna cotta vanille, fraîcheur d'ananas
Paris-Brest revisité par notre chef pâtissier

Les Menus et Formules du restaurant Les Ombres

de 32,00 € à 42,00 €
Menus déjeuner
68,00 €
Menu dîner
80.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Frédéric Claudel
Nicolas Bourgeois
Chef exécutif du restaurant Les Ombres
Frédéric Claudel
Directeur du restaurant du restaurant Les Ombres
Nicolas Bourgeois
Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : ouvert 7/7 jours
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