Le Train Bleu

« Est-il un lieu plus mythique, plus emblématique, plus historique que le fameux Train Bleu de la Gare de Lyon ?

C’est un saut dans l’histoire que vous propose idéal gourmet en vous ouvrant les portes d’un haut lieu de la gastronomie française...

L’endroit est illustre et splendide en tous points... Imaginez un espace vaste et lumineux tout en dorures et boiseries, imaginez des lustres majestueux et d’immenses allées centrales, imaginez de longues tables élégamment dressées... Vous êtes au train Bleu, l’une des plus anciennes brasseries de Paris. Le Train Bleu est un lieu d’excellence et de prestige où la qualité est sur tous les fronts : service, décoration, cuisine, atmosphère. Le Train Bleu est un lieu exceptionnel en tous points.

Exceptionnelle, la cuisine l’est également. Dans la forme d’abord, avec des mises en scène subtiles et esthétiques, annonciatrices du plaisir qui suivra immanquablement. Dans le fond ensuite, avec des mets délicats et raffinés et des recettes traditionnelles incroyablement réussies. Ce Train Bleu est un antre pour les gourmets avertis !

Ruez-vous sur cette valeur sûre de la gastronomie française. Voici un lieu où tout frise la perfection, de la décoration majestueuse à la cuisine hautement qualitative en passant par le service attentionné, digne des plus grands restaurants. »

« Le décor mythique du Train Bleu fait fantasmer les touristes mais aussi les Parisiens qui l'oublient parfois en passant tous les jours devant la gare de Lyon. Créé pour l'Exposition Universelle de 1900, il offre la Belle Epoque et le Paris éternel aux voyageurs, avec tous les canons de la grande brasserie et une carte qui s'est modernisée au fil du temps, introduisant le wasabi et le homard plancha, conservant heureusement quelques bons principes, le saucisson pistaché, le tartare et le filet béarnais. Tarifs naturellement assez costauds, service dans l'allure maison, cave classique. »