Ramon Mac Crohon
Virginie Della Fina
    Directeur Général du restaurant Maison de la Truffe - Madeleine : Ramon Mac Crohon  /  
    Directrice d'exploitation du restaurant Maison de la Truffe - Madeleine : Virginie Della Fina
      Ramon Mac Crohon
      Virginie Della Fina
      Directeur Général du restaurant Maison de la Truffe - Madeleine : Ramon Mac Crohon
      Directrice d'exploitation du restaurant Maison de la Truffe - Madeleine : Virginie Della Fina

      Maison de la Truffe - Madeleine

       -  Cuisine traditionnelle française
      19, place de la Madeleine - Paris 8ème - Paris
      Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
      Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

      La Maison de la Truffe, place de la Madeleine du 8ème arrondissement est, depuis 1932 la référence dans l'univers de la truffe. Aujourd'hui cette maison familiale vous propose une deuxième Maison de la Truffe , rue Marbeuf, à deux pas des Champs-Elysées. Dans ces établissements, vous pourrez découvrir la subtilité de la truffe au travers de produits de haute qualité et une carte offrant une cuisine traditionnelle. Côté décor, le pari est réussi, un style art déco au design épuré crée une ambiance précieuse et raffinée.

      Voici un extrait de la carte du restaurant Maison de la Truffe - Madeleine

      Les entrées du restaurant Maison de la Truffe - Madeleine

      16,00 €
      Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan
      38,00 €
      Oeufs de poule en brouillade, truffe noire Melanosporum
      29,00 €
      Croque-Monsieur revisité à la truffe noire Melanosporum
      22,00 €
      Foie gras de canard
      17,00 €
      Tartare de daurade royale au lait de coco

      Les plats du restaurant Maison de la Truffe - Madeleine

      22,00 €
      Raviolis aux truffes d'été, crème truffée
      49,00 €
      Risotto aux langoustines à la truffe noire Melanosporum
      29,00 €
      Pomme de terre au four, crème truffée et perles de truffe noire Melanosporum
      33,00 €
      Dos de cabillaud, émulsion de roquette, asperges vertes
      32,00 €
      Filet mignon de veau, jus court aux olives, mousseline de pommes de terre

      Les desserts du restaurant Maison de la Truffe - Madeleine

      18,00 €
      Assortiment de fromages truffés
      12,00 €
      Café gourmand
      16,00 €
      Cheesecake à la truffe
      9,00 €
      Mi-cuit au chocolat, glace vanille parfumée à la fruffe blanche
      12,00 €
      Tarte aux pommes façon tatin

      70.00 €
      Prix moyen à la carte

      Les Menus Spéciaux du restaurant Maison de la Truffe - Madeleine

      72,00 €
      Brunch de la Saint-Valentin : de 12h à 15h
      149,00 €
      Dîner de la Saint-Valentin
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