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Market

- Restaurant design
15, avenue Matignon - Paris 8ème

Market est un restaurant design du 8ème arrondissement. en vogue offrant une cuisine franco-asiatique. Situé sur l'avenue Matignon, à deux pas des Champs-Elysées, Market a été décoré par Christian Liaigre, avec des matériaux simples comme le marbre, le bois et le cuir. Le chef Jean-Georges nous délivre des plats inventifs en utilisant des produits frais, venant du marché, ainsi que d'originales combinaisons d’épices et d'assaisonnement.

RASTEAU
VIN CONSEILLÉ
DOMAINE DE BEAURENARD
RASTEAU
  Vin de caractère qui s’annonce sur ce fruit bien mûr, des épices qui en font le compagnon idéal des bonnes viandes.
À la carte du restaurant Market

Les entrées du restaurant Market

29,00 €
Pizza truffe noire et fontina
19,00 €
Soupe de poulet au lait de coco et galangal
19,00 €
Sushi de saumon croustillant, mayonnaise au chipotle
20,00 €
Rouleau de thon croustillant, coulis de soja vert
13,00 €
Soupe de petit pois, écume de parmesan

Les plats du restaurant Market

32,00 €
Saint-Pierre, infusion jade, coeur d'artichaut à la vapeur
28,00 €
Cabillaud au four, légumes marinés et huile de basilic
39,00 €
Filet de boeuf de Bavière caramélisé, carottes et moutarde au miso
28,00 €
Veau milanaise, pois et citron
29,00 €
Poulet en croûte de parmesan, asperges, beurre citronné au basilic

Les desserts du restaurant Market

13,00 €
Gâteau tiède au chocolat, glace vanille
13,00 €
Sundae au caramel beurre salé, cacahouètes et pop corn caramélisés
13,00 €
Mille-crêpe brûlé au Grand Marnier, coulis de mangue et graines de passion
13,00 €
Cheesecake à la crème fraîche, sorbet à l'orange, rhubarbe

Les Menus et Formules du restaurant Market

64.00 €
Prix moyen à la carte
39,00 €
Menu déjeuner

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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L'Opéra
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Jean-Georges Vongerichten
Éric Précigoux
Chef du restaurant Market
Jean-Georges Vongerichten
Directeur général du restaurant Market
Éric Précigoux
Ouvert 7/7 jours
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