Jean-Georges Vongerichten
Éric Précigoux
    Chef du restaurant Market : Jean-Georges Vongerichten  /  
    Directeur général du restaurant Market : Éric Précigoux
      Jean-Georges Vongerichten
      Éric Précigoux
      Chef du restaurant Market : Jean-Georges Vongerichten
      Directeur général du restaurant Market : Éric Précigoux

      Market

       -  Restaurant design
      15, avenue Matignon - Paris 8ème - Paris
      Déjeuner : Ouvert 7j/7
      Dîner : Ouvert 7j/7

      Market est un restaurant design du 8ème arrondissement. en vogue offrant une cuisine franco-asiatique. Situé sur l'avenue Matignon, à deux pas des Champs-Elysées, Market a été décoré par Christian Liaigre, avec des matériaux simples comme le marbre, le bois et le cuir. Le chef Jean-Georges nous délivre des plats inventifs en utilisant des produits frais, venant du marché, ainsi que d'originales combinaisons d’épices et d'assaisonnement.

      Voici un extrait de la carte du restaurant Market

      Les entrées du restaurant Market

      29,00 €
      Pizza truffe noire et fontina
      19,00 €
      Soupe de poulet au lait de coco et galangal
      20,00 €
      Sushi de saumon croustillant, mayonnaise au chipotle
      22,00 €
      Rouleau de thon croustillant, coulis de soja vert
      14,00 €
      Soupe de potiron, champignons sauvages

      Les plats du restaurant Market

      34,00 €
      Turbot côtier, infusion Jade, céleri
      33,00 €
      Cabillaud rôti, chou-fleur caramélisé, vinaigrette aux graines de pavot et spaetzle
      39,00 €
      Filet de boeuf de bavière, moutarde maison et radis daikon braisé
      29,00 €
      Veau milanaise, scarole et citron
      30,00 €
      Poulet rôti, olives vertes et safran, frites de pois chiches

      Les desserts du restaurant Market

      14,00 €
      Gâteau tiède au chocolat, glace vanille
      14,00 €
      Sundae au caramel beurre salé, cacahuètes et pop corn caramélisés
      14,00 €
      Mille-crêpe brûlé au Grand Marnier, coulis de mangue et graines de passion
      14,00 €
      Cheesecake à la crème fraîche, sorbet à la fraise
      14,00 €
      Crème brûlée de potiron et crumble, sorbet à la grenade

      Les Menus et Formules du restaurant Market

      68.00 €
      Prix moyen à la carte
      42,00 €
      Menu déjeuner
      CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC
      DOMAINE DE BEAURENARD
      Vin très élégant, aux arômes bien équilibrés. Son secret ; fraîcheur, fruit, fleurs, épice et minéralité…
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
      Voir d'autres restaurants Paris correspondants à cette recherche :
      Suivez-nous sur facebook