Market

« Sur un décor signé du décorateur Christian Liaigre, la brasserie moderne de Jean-Georges Vongerichten propose une cuisine multiculturelle ludique. Au menu : sashimis de saumon et saveur d'Orient, canard croisé rôti mini-navet croustillant de pommes de terre et jus de piment vert.

Les + : Wifi, Terrasse, Salons privés, Animaux admis, Voiturier. »

« Ah! Le Market, c'est moderne, très moderne. Le lieu, les jeunes garçons et jeunes filles à l'accueil et au service, la clientèle... Vous êtes chez Jean-Georges, c'est-à-dire à Paris, New York, Los Angeles... une métropole où le temps s'accélère, à table comme ailleurs. Vous jetez un regard distrait sur les entrées mais optez pour la "black plate" qui fait l'assortiment (tempura de calamars, rouleau de thon croustillant, crabe cake...) et choisissez un plat léger, dans le mood, saint-pierre rôti couscous aux herbes, poulet en croûte de parmesan, market burger au brie et vinaigrette à la truffe... Le bœuf vient d'Argentine, les clients de toute la planète: du Market mondial. »

«Market. Reconnaissons que l'agaçante habitude des deux services le soir, en vogue dans les restos mode, a ses bons côtés. Au Market, elle permet même de profiter d'une formule « avant-spectacle » qui propose, entre 19 h et 20 h 30, de commander deux assiettes au choix pour 36 €. Attention, ni boisson ni dessert inclus mais de quoi dîner, au calme, dans le décor très papier glacé de Christian Liaigre, avant l'arrivée ­massive d'une clientèle ­d'habitués plutôt « nuiteux ».