• Nodaiwa
  • Nodaiwa
  • Nodaiwa
  • Nodaiwa
  • Nodaiwa
  • Nodaiwa
  • Nodaiwa
  • Nodaiwa

Nodaiwa

- Cuisine japonaise - spécialité anguilles grillées
272, rue Saint-Honoré - Paris 1er

Situé dans le 1er arrondissement, le Nodaiwa, restaurant calme de cuisine japonaise à une spécialité rare, très authentiquement cuisinée : la recette Kabayaki (anguille grillée), créée au Japon au XVIIème siècle. Transmise de génération en génération, elle est le point de départ des variations gustatives très étonnantes et délicieuses servies au Nodaiwa. Le cuisinier du Nodaiwa a été formé au Japon par le fondateur du lieu, dont les trois restaurants de Tokyo brillent au firmament de la restauration japonaise depuis cinq générations.

POMMARD CLOS DES EPENOTS
VIN CONSEILLÉ
CHÂTEAU DE MEURSAULT
POMMARD CLOS DES EPENOTS
Robe rouge soutenu, nez ouvert et riche de fruit mûr. En bouche il est complexe, riche, structuré et fondu. Belle intensité qui persiste avec élégance.
À la carte du restaurant Nodaiwa

Les entrées du restaurant Nodaiwa

8,00 €
Nikogori : anguille en gelée
8,00 €
Nanbanzuké: anguille frite et marinée
9,00 €
Anguille fumée
9,00 €
Matsukazé : flan d'anguille au sésame blanc
10,00 €
Chawamushi, flan cuit à  la vapeur

Les plats du restaurant Nodaiwa

35,00 €
Shirayaki-Don : anguille grillée sans sauce (280 g) présentée dans un bol de riz
27,00 €
Unadon-Fuji : anguille grillée avec sauce (200 g), consommé chaud, légumes salés
17,00 €
Salade Nodaiwa : anguille fumée, tomate, avocat
29,00 €
Matsu : anguille grillée avec sauce (130 g), sashimis de thon, soupe miso
19,00 €
Sushi d'anguille (8 pièces)

Les desserts du restaurant Nodaiwa

11,00 €
Glace matcha-azuki, haricots rouges sucrés
9,00 €
Crème caramel aux sésames noirs
9,00 €
Gelée de umeshu (vin de prune japonais)
8,00 €
Wagashi : gâteaux au riz gluant

Les Menus et Formules du restaurant Nodaiwa

51,00 €
Menu Akebono
75,00 €
Menu Koyo
24,00 €
Menu déjeuner
35,00 €
Menu Ran
41,00 €
Menu Tsubaki
45,00 €
Menu Asunaro
32,00 €
Menu Sakura
63,00 €
Menu Aoba
40.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


Les internautes qui ont visité cette page ont aussi vu
Benkay
61, quai de Grenelle - Paris 15ème
Keizo Umeda
Éric Ryckelynck
Chef du restaurant Nodaiwa
Keizo Umeda
Directeur du restaurant Nodaiwa
Éric Ryckelynck
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Site internet :
www.nodaiwa.com
Suivez-nous sur facebook