Langue :
Hiroyuki Ishikawa
Hubert Caillault
    Chef du restaurant Orient Extrême Montaigne : Hiroyuki Ishikawa  /  
    Directeur du restaurant Orient Extrême Montaigne : Hubert Caillault

    Orient Extrême Montaigne

     -  Cuisine japonaise
    21, rue Bayard - Paris 8ème
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Orient Extrême Montaigne est une adresse gourmande du Triangle d'Or dans le 8ème arrondissement. Son cadre élégant, au style épuré, en fait un lieu à vivre serein en totale harmonie avec l'architecture contemporaine japonaise. Le savoir-faire du chef Ishikawa reflète la culture nipponne et la modernité d'esprit de ses "plats signatures" résolument contemporains. Chaque plat réinvente la gastronomie japonaise dans d'étonnants assemblages, à la découverte des saveurs et des parfums inoubliables. Surprenant et délicieux. Vous pouvez également retrouver L'Orient-Extrême à Neuilly -sur-Seine au 2 place Parmentier réservation au 01.46.24.94.14.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Orient Extrême Montaigne

    Les entrées du restaurant Orient Extrême Montaigne

    16,00 €
    Tataki, mi-cuit de saumon, sauce agrumes
    11,00 €
    Nasu dengaku : aubergine gratinée de miso sucré
    16,00 €
    Tartare de bar, oeufs de saumon, concombre, ume mayonnaise
    20,00 €
    Gyu tataki salada : salade d’émincé de boeuf mi-cuit, sauce balsamic soy
    12,00 €
    Baby spinach salada : pousses d’épinards, poutargue, pignons, vinaigrette au yuzu

    Les plats du restaurant Orient Extrême Montaigne

    39,00 €
    Utage : assortiment de sushi, sashimi et maki
    27,00 €
    Teriyaki chicken : cuisse de poulet, sauce teriyaki
    31,00 €
    Gyu no grill : émincé de filet de boeuf, sauce wasabi
    33,00 €
    Gindara saikyo yaki : black cod grillé à la sauce miso
    28,00 €
    Filet de bar à la vapeur, aubergine confite, bouillon léger au soja

    Les desserts du restaurant Orient Extrême Montaigne

    5,00 €
    Gingembre confit
    11,00 €
    Fondant au chocolat
    6,00 €
    Mochi ice ( à la pièce )
    12,00 €
    Kyoto-Brest, par la Pâtisserie des Rêves
    10,00 €
    Aloé vera, fruits de saison et sorbet framboise au yuzu

    Les Menus et Formules du restaurant Orient Extrême Montaigne

    57,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 32,00 € à 39,00 €
    Menus déjeuner
    de 58,00 € à 78,00 €
    Menus dîner
    ROSÉ DE LÉOUBE
    CHÂTEAU DE LÉOUBE
    Synonyme de plaisir, ce rosé se distingue par un fruit éclatant et une belle finesse. Vin de fraîcheur et de liberté à forte influence maritime, il enchante l’heure de l’apéritif.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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