Langue :
Hiroyuki Ishikawa
Hubert Caillault
    Chef du restaurant Orient Extrême Montaigne : Hiroyuki Ishikawa  /  
    Directeur du restaurant Orient Extrême Montaigne : Hubert Caillault

    Orient Extrême Montaigne

     -  Cuisine japonaise
    21, rue Bayard - Paris 8ème
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Orient Extrême Montaigne est une adresse gourmande du Triangle d'Or dans le 8ème arrondissement. Son cadre élégant, au style épuré, en fait un lieu à vivre serein en totale harmonie avec l'architecture contemporaine japonaise. Le savoir-faire du chef Ishikawa reflète la culture nipponne et la modernité d'esprit de ses "plats signatures" résolument contemporains. Chaque plat réinvente la gastronomie japonaise dans d'étonnants assemblages, à la découverte des saveurs et des parfums inoubliables. Surprenant et délicieux.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Orient Extrême Montaigne

    Les entrées du restaurant Orient Extrême Montaigne

    16,00 €
    Tataki, mi-cuit de saumon, sauce agrumes
    12,00 €
    Tofu salada, salade de tofu mariné au miso
    11,00 €
    Nasu dengaku, aubergine gratinée de miso sucré
    18,00 €
    Gyuniku tataki, boeuf mi-cuit, sauce spicy ponzu
    16,00 €
    Kyuri maki, maki de concombre, saumon et julienne de daikon, sauce tosazu

    Les plats du restaurant Orient Extrême Montaigne

    33,00 €
    Gindara saikyo yaki, black cod grillé à la sauce miso
    39,00 €
    Utage, assortiment de sushi, sashimi et maki
    29,00 €
    Chiri suzuki no poele, filet de bar chilien, sauce piment vert
    30,00 €
    Gyu koso miso, émincé de filet de boeuf, sauce miso blanc
    27,00 €
    Teriyaki chicken, cuisse de poulet, sauce teriyaki

    Les desserts du restaurant Orient Extrême Montaigne

    12,00 €
    Kyoto-Brest, par la Pâtisserie des Rêves
    12,00 €
    Cheesecake, par la Pâtisserie des Rêves
    12,00 €
    Mochi ice, vanille, chocolat - noix de coco, thé vert, litchi
    11,00 €
    Fondant au chocolat
    5,00 €
    Gingembre confit

    Les Menus et Formules du restaurant Orient Extrême Montaigne

    57.00 €
    Prix moyen à la carte
    de 32,00 € à 39,00 €
    Menus déjeuner
    de 58,00 € à 78,00 €
    Menus dîner
    SANCERRE BLANC - MONTS DAMNÉS
    FOURNIER PÈRE & FILS
    100% Sauvignon, à la couleur or vert franc brillant. Ses arômes développés rappelle le seringua, les fruits rouges, puis évoluent vers la minéralité. Plein er rond, il se déguste à merveille avec des poissons en sauce.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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