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Prunier

- Poisson
16, avenue Victor Hugo - Paris 16ème

Prunier, célèbre restaurant de poisson au cadre Art déco de Louis-Hippolyte Boileau, tout en marbre noir, ouvert à deux pas de l'Arc de Triomphe, dans le 16ème arrondissement depuis 1925 vous propose : tout ce qui vient de la mer ! Huîtres, coquillages, poissons, crustacés, caviars et saumon Balik. Les magnifiques salons à l'étage, Izba signé par Jacques Grange et Traktir dessiné par Léon Carrière, peuvent être privatisés.

CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BOISRENARD
VIN CONSEILLÉ
DOMAINE DE BEAURENARD
CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BOISRENARD
  Extrêmement rare, cette cuvée issue des plus vieilles vignes trouve des accords exceptionnels en gastronomie.
À la carte du restaurant Prunier

Les entrées du restaurant Prunier

18,00 €
Tartare de saumon fumé aux algues et condiments
33,00 €
Oeuf coque au caviar Tradition
29,00 €
Asperges blanches, oeuf de poule écrasé, cebettes et noix de muscade
38,00 €
Pommes de terre ratte écrasées au caviar Tradition
29,00 €
Salade de poulpe aux olives Taggiasche, herbes fraîches et piment d'Espelette

Les plats du restaurant Prunier

69,00 €
Pavé de maigre sauvage poché au bouillon de poule, fondu de poireau et caviar Prunier
45,00 €
Blanc de cabillaud à la vapeur, coquillages et crevettes, beurre aux algues
70,00 €
Homard bleu rôti entier, flambé au pastis (selon arrivage)
65,00 €
Pappardelles de Fernando Pensato au caviar prunier 45g
58,00 €
Saint-Pierre rôti entier aux piments del piquillos et chorizo ibérique

Les desserts du restaurant Prunier

17,00 €
Baked Alaska
17,00 €
Baba au rhum, sauce ananas, vanille et citron vert
16,00 €
Le "Tout Fraise"
15,00 €
Petits pots de crème Emile Prunier
17,00 €
Soufflé chaud au citron

Les Menus et Formules du restaurant Prunier

90.00 €
Prix moyen à la carte
47,00 €
Menu Déjeuner
175,00 €
Menu "Tout Caviar"

2 plats + dessert

ou

3 plats + dessert

87,00 €
Menu de saison

2 plats + dessert

ou

3 plats + dessert

à  partir de 70€ : de 8 à 30 personnes

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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4, avenue George V - Paris 8ème
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17, rue de Beaujolais - Paris 1er
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15, place de la Madeleine - Paris 8ème
Eric Coisel
Nicolas Barruyer
Chef du restaurant Prunier
Eric Coisel
Directeur du restaurant Prunier
Nicolas Barruyer
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Site internet :
www.prunier.com
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