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Prunier

- Poisson
16, avenue Victor Hugo - Paris 16ème

Prunier, célèbre restaurant de poisson au cadre Art déco de Louis-Hippolyte Boileau, tout en marbre noir, ouvert à deux pas de l'Arc de Triomphe, dans le 16ème arrondissement depuis 1925 vous propose : tout ce qui vient de la mer ! Huîtres, coquillages, poissons, crustacés, caviars et saumon Balik. Les magnifiques salons à l'étage, Izba signé par Jacques Grange et Traktir dessiné par Léon Carrière, peuvent être privatisés.

CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BOISRENARD
VIN CONSEILLÉ
DOMAINE DE BEAURENARD
CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BOISRENARD
  Extrêmement rare, cette cuvée issue des plus vieilles vignes trouve des accords exceptionnels en gastronomie.
À la carte du restaurant Prunier

Les entrées du restaurant Prunier

18,00 €
Tartare de saumon fumé aux algues et condiments
33,00 €
Oeuf coque au caviar Tradition
32,00 €
Ceviche de noix de Saint-Jacques au lait de coco et citron vert
38,00 €
Pommes de terre ratte écrasées au caviar Tradition
22,00 €
Soupe de poissons maison aux pistils de safran

Les plats du restaurant Prunier

38,00 €
Blanc de cabillaud en papillote de kombu royal et dulse, à la vapeur
69,00 €
Pavé de bar sauvage poché au bouillon de poule et cavair "Tradition"
42,00 €
Noix de Saint-Jacques poêlées aux endives et câpres
58,00 €
Saint-Pierre entier rôti au laurier et citron limequat
55,00 €
Civet de lamproie à la bordelaise

Les desserts du restaurant Prunier

15,00 €
Tarte Tatin, crème aigre
16,00 €
Soufflé chaud à la Fine Napoléon, coulis de mandarine
17,00 €
Baba au Rhum à la vanille et fruits de la passion
15,00 €
Petits pots de crème Emile Prunier
17,00 €
Poire pochée, fine genoise, sabayon froid à la "poire Williams"

Les Menus et Formules du restaurant Prunier

47,00 €
Menu déjeuner
175,00 €
Menu "TOUT CAVIAR"

2 plats + dessert

ou

3 plats + dessert

97,00 €
Menu "TOUT COQUILLE SAINT-JACQUES"

2 plats + dessert

ou

3 plats + dessert

Les Offres du restaurant Prunier

à  partir de 70€ : de 8 à 30 personnes
82.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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17, rue de Beaujolais - Paris 1er
Café Prunier
15, place de la Madeleine - Paris 8ème
Marius et Janette
4, avenue George V - Paris 8ème
Eric Coisel
Nicolas Barruyer
Chef du restaurant Prunier
Eric Coisel
Directeur du restaurant Prunier
Nicolas Barruyer
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Site internet :
www.prunier.com
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