Publicis Drugstore

“Joel Robuchon, the Most Awarded Chef Worldwide The Atelier de Joel Robuchon Etoile restaurant has been awarded two stars in the 2011 edition of the prestigious Michelin Guide. With this new distinction Joel Robuchon is once again acknowledged as the world's most awarded chef. The Atelier de Joel Robuchon Etoile recently opened in Paris on the premises of the legendary Publicisdrugstore at 133, avenue des Champs-Elysees, welcoming its clientele in an elegant yet comfortable setting in the heart of Paris.

The restaurant proposes high-end cuisine prepared in an open kitchen by Joel Robuchon's team. The internationally acclaimed French chef has created a menu of dishes prepared with the freshest seasonal ingredients, using produce from the local daily market.

The success of the Atelier de Joel Robuchon is based on the concept of a casual fine dining experience. Joel Robuchon has opened restaurants in Paris, London, Monaco, New York, Las Vegas, Tokyo, Nagoya, Macau, Hong Kong, Singapore and Taipei. Over the course of his career, Joel Robuchon has been awarded 26 Michelin stars. He was named Meilleur Ouvrier de France (France's Best Craftsman) in 1976", Chef of the Century by the French Gault Millau guide in 1989 and Best restaurant of the world by The International Herald Tribune in 1994.”

Le lieu. C'est l'histoire d'un mythe, conçu dans les années 1950 par Bleustein Blanchet, précurseur de tous les concepts stores qui ont suivi. Soit une librairie, pharmacie, épicerie, brasserie (nous y voilà !) réunis en un seul et même site multi-espaces, sur une tout aussi mythique avenue. Après moult changements de chefs, la carte du restaurant est aujourd'hui supervisée par Thierry Burlot.

Zoom sur : le Foodbar qui, de 18 heures à 2 heures du matin, offre une « nouvelle façon de dîner, grignoter, partager un verre ». Dont acte, côté sucré, les « trois babas au champagne et chantilly », les « fraises, framboises et barbe à papa » ou encore la « fondue de chocolat et piques de fruits ». C'est petit, snob, très « ça se mange sans faim ».

Bravo : les assiettes vintage remastérisées comme le « fish & chips façon Drugstore », les 4 petits burgers, le tartare rapido qui donnent envie de se doper aux protéines.

Dommage : on ira plus pour l'apéro que pour le goûter !