Langue :
Muny Moul
Delphine et Régis Merlin
    Chef du restaurant La Pépinière : Muny Moul  /  
    Propriétaires du restaurant La Pépinière : Delphine et Régis Merlin

    La Pépinière

     -  Brasserie
    6, place Saint-Augustin - Paris 8ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Vous ne reconnaîtrez plus cette brasserie de la place Saint-Augustin, entièrement relookée dans un registre qui casse les codes avec ses banquettes et ses sièges loungés tapissés de velours bleu roi profond, et de grandes fresques qui mettent en scène une végétation exotique colorée. Seule la carte reste dans un parfait registre classique, avec des mets de toujours ou d'aujourd'hui parfaitement cuisinés, des viandes de belles origines et de délicieux desserts. A (re)découvrir !

    Voici un extrait de la carte du restaurant La Pépinière

    Les entrées du restaurant La Pépinière

    9,50 €
    Mozzarella burrata entière, huile d'olive vierge, basilic
    17,50 €
    Foie gras de canard maison, chutney de fruits et pain grillé
    9,50 €
    Haricots verts croquants, champignons petits rosés, parmesan
    11,50 €
    Filets de harengs J.C. David, pommes à l'huile, carottes, petits oignons
    14,50 €
    L'ardoise : jambon San Daniele, chorizo doux, caviar d'aubergines maison et gressins

    Les plats du restaurant La Pépinière

    21,00 €
    Thon mi-cuit, Tatin de tomates à la provençale
    19,50 €
    Burger au pecorino, frites maison et salade verte
    18,50 €
    Brochettes de poulet au saté, cacahuètes, riz basmati et tomates rôties
    19,50 €
    Carpaccio de boeuf, pesto de roquette, champignons, parmesan et frites maison
    20,50 €
    Salade fraîcheur : gambas marinées, crème d'avocat, chair de tourteau, pamplemousse, oranges

    Les desserts du restaurant La Pépinière

    8,00 €
    Mousse au chocolat noir
    9,50 €
    Tartelette au citron meringuée
    8,00 €
    Riz au lait, caramel au beurre salé
    8,50 €
    Millefeuille croustillant, crème légère caramel au beurre salé
    11,50 €
    La profiterole, glace vanille Berthillon, chocolat chaud et noisettes

    39,00 €
    Prix moyen à la carte
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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