Restaurant Le Laumière

« Ancien directeur d'exploitation de la Coupole, Eddy Zouari a repris depuis cinq ans cette enseigne bien connue dans le quartier des Buttes Chaumont, où il avait lui-même travaillé il y a un quart de siècle. Son chef Jean-Claude Bertrand s'adapte avec doigté à ce décor provincial limite kitsch, mais qui n'est pas sans cachet pour une cuisine qui lui va comme un couvercle sur une marmite: quenelles de brochet, tête de veau gribiche et andouillette 5A suivent les fruits de mer et les coquillages dans une ambiance sans manières. Le vin est aussi un peu à l'ancienne, mais pas mal choisi non plus. »

« Avec sa carte résolument tournée vers la mer, Le Laumière ravira les amateurs de poissons et de crustacés. Les grandes spécialités telles que la bouillabaisse ou le homard rôti sont présentes, ainsi que les fameuses quenelles de brochet "Façon Louis XV". Les amateurs de viandes ne sont cependant pas oubliés et peuvent savourer un savoureux Chateaubriand grillé ou un confit de canard et son sablé de pommes de terre. »