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Baptiste Trudel
Olivier Machado
    Chef de cuisine du restaurant Mordu : Baptiste Trudel  /  
    Directeur de salle du restaurant Mordu : Olivier Machado

    Mordu

     -  Restaurant tendance
    2, rue Félibien - Paris 6ème
    contact@mordu.paris
    www.mordu.paris
    Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Installé au coeur du mythique Marché Saint-Germain dans le 6ème arrondissement de Paris, Mordu célèbre le plaisir de l'assiette et de la convivialité dans un décor cosy et confortable, où se côtoient tables en bois, plantes, miroirs et immenses lustres. Vous serez séduit par les créations pointues et audacieuses du méticuleux chef, Baptiste Trudel, adepte d'une bistronomie décomplexée, brillamment exécutée à partir de produits frais et de saison. Sublime terrasse végétalisée sous les arcades et sympathique bar à vins et cocktails !

    Voici un extrait de la carte du restaurant Mordu

    Les entrées du restaurant Mordu

    18,00 €
    POULPE FRIT Shiso, salade de chou pointu, mayo miso, ketchup piment
    18,00 €
    VEAU FUMÉ Crème d’ail noir / parmesan, tarama, pourpier d’été, fleur d’ail
    19,00 €
    THON BLANC CRU DE LIGNE Eau de concombre, tomates cerise, chimichurri, estragon
    15,00 €
    TARTE CHAMPIGNON Feuille de brique, crème de champignon, champignon rose, orange, tagette
    18,00 €
    PRÉSSÉ DE CUISSE DE CANARD CONFITE Haricot coco plat, vinaigrette anguille, feuille de câpre

    Les plats du restaurant Mordu

    27,00 €
    HARICOT COCO BORLOTTI Poivron rôti, tomate datterino marinée, émulsion mélisse / citronnelle
    30,00 €
    COCHON DE LA FERME DE CLAVISY Purée d’oignon, jus framboise vinaigre, salicorne
    33,00 €
    BARBUE Courgette trompette, beurre blanc paprika fumé, olives, basilic thaï
    33,00 €
    AGNEAU DE LA FERME DE CLAVISY Purée d’aubergines, salade d’herbes, féta

    Les desserts du restaurant Mordu

    11,00 €
    GANACHE CHOCOLAT Cerise à l’eau de vie, tuile chocolat grué
    11,00 €
    MARA DES BOIS Sorbet coco, meringue, eau de fraise, guimauve
    11,00 €
    CHOUX CACAHUÈTE Glace cacahuète, craquelin piment, pâtissière abricot

    Les Menus et Formules du restaurant Mordu

    55,00 €
    Prix moyen à la carte
    26,00 €
    Menu du Midi : entrée + plat ou plat + dessert
    30,00 €
    Menu du Midi : entrée + plat + dessert
    ESCOMBRO
    LABORATORIO RUPESTRE ERIK ROSDAHL
    ESCOMBRO
    ESCOMBRO
    Vin monovariétal de cépage Alicante Bouschet. Produit par des vignes centenaires, situées sur le Mont Arabí, permettant à chaque grain de mieux concentrer toutes les caractéristiques du terroir espagnol. Production limitée.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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