Restaurant Paris

"L'ineffable ambiance du Lutetia, germanopratine, politique, médiatique, à la fois discrète et pipolisante. Pour un peu, on paierait le ticket en oubliant de manger. Ce serait dommage : d'abord parce que même en se réfrénant, le menu à 60 € (au déjeuner) coûte tout de même un peu, et qu'on ne va pas gaspiller, ensuite parce que la réalisation, toujours au petit point, se rapproche du standard palace que l'on trouve rive droite. A ce prix, la grande roue tourne pour vous, donnant accès aux grands plats de la carte en demi-portion, avec des produits magnifiques : grosses langoustines au jus de cédrat, rémoulade de légumes oubliés (un simple et superbe accompagnement), saint-jacques d'Erquy dorées, millet ''bio'' à l'artichaut et à la truffe noire, homard breton à la vanille de Tahiti, pomme roseval à l'oignon rouge et aux olives picholines. Les habitués apprécient, se sourient d'un air entendu dans ce club choisi où le service glisse en toute discrétion. Très beaux desserts revisités (le saint-honoré est un régal), cave de palace avec ses obligations et ses extravagances (le verre de reuilly à 14 € permet de comprendre qu'on ne paie pas que le contenu)."