Sur Mesure par Thierry Marx

Ouvert en juin 2011 dans le 1er arrondissement , c'est au sein de l'hôtel Mandarin Oriental Paris, que Thierry Marx, chef primé du Sur Mesure, officie désormais, pour faire de l'établissement une table incontournable de la haute cuisine française . C'est dans une atmosphère épurée, où domine le blanc, d'un chic absolu, que le chef vous propose une cuisine unique, une relation visuelle et gustative qui existe entre la technique et l'émotion. Au restaurant Sur Mesure, chaque mets est mis en valeur par un service en porcelaine magnifique et fait de chaque plat une véritable œuvre d'art.