• Les Tablettes Jean-Louis Nomicos
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Les Tablettes Jean-Louis Nomicos

- Cuisine gastronomique française
16, avenue Bugeaud - Paris 16ème

Chef double étoilé au prestigieux restaurant  Lasserre, Jean-Louis Nomicos, brillant disciple d'Alain Ducasse, fait partie des cuisiniers les plus doués de sa génération. Le voilà aujourd'hui chez lui à l'adresse Les Tablettes dans le 16ème arrondissement, cette jolie escale cossue qui voisine la place Victor Hugo, où il nous régale de sa grande cuisine ensoleillée. Après avoir savouré sa cuisine gastronomique française, une belle carte de vin vous sera proposée par le sommelier Massimo Raugi.

À la carte du restaurant Les Tablettes Jean-Louis Nomicos

Les entrées du restaurant Les Tablettes Jean-Louis Nomicos

49,00 €
Macaroni, truffes noires, foie gras, parmesan, jus de veau
27,00 €
Betterave cuite en papillote, Comté, poire, balsamique 30 ans
68,00 €
Truffes blanches d’Alba, purée de potimarron, œuf poché, émulsion de parmesan
42,00 €
Coquilles Saint-Jacques marinées, citron caviar, pommes vertes
36,00 €
Artichauts poivrades en barigoule, encornets, chorizo, zestes de citron vert

Les plats du restaurant Les Tablettes Jean-Louis Nomicos

42,00 €
Rougets croustillants à la marjolaine, olives, tomates, oignons
62,00 €
Côte de veau de Corrèze, cœur de romaine, pommes de terre, parmesan, truffe
47,00 €
Pigeonneau, foie gras de canard, sarriette, genièvre, navet à l’orange
52,00 €
Coquilles Saint-Jacques, jus vinaigrette, pommes de terres, endives
52,00 €
Ris de veau, fenouil, citron caviar, pousses de réglisse

Les desserts du restaurant Les Tablettes Jean-Louis Nomicos

21,00 €
Chocolat Grand Cru, praliné noisette, sorbet cacao
19,00 €
Poires caramélisées, crème brûlée, glace caramel salé
25,00 €
Fraises des bois, granité Chartreuse, eau de rose
18,00 €
Figues tièdes, romarin, miel, glace amande amère
19,00 €
Saint-Honoré aux fruits rouges, sorbet framboise, coulis de fraises

Les Menus et Formules du restaurant Les Tablettes Jean-Louis Nomicos

58,00 €
Au déjeuner Menu-club dans les Tablettes (1/2 bouteille de vin et café compris)
de 80,00 € à 145,00 €
Menus déjeuner et dîner (2 verres de vin compris/pers.)
105.00 €
Prix moyen à la carte

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Jean-Louis Nomicos
Massimo Raugi, Jennifer Boulai
Chef-propriétaire du restaurant Les Tablettes Jean-Louis Nomicos
Jean-Louis Nomicos
Sommelier, Directrice du restaurant Les Tablettes Jean-Louis Nomicos
Massimo Raugi, Jennifer Boulai
Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : ouvert 7/7 jours
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