Langue :
Tien Dat Au
Christophe Daine
    Chef exécutif du restaurant Taokan : Tien Dat Au  /  
    Propriétaire du restaurant Taokan : Christophe Daine

    Taokan

     -  Cuisine chinoise
    8, rue du Sabot - Paris 6ème
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Professionnel du luxe qui a passé de longues années entre Hong-Kong, Taïwan et la Chine, Christophe Daine a voulu créer dans le 6e arr. de Paris, en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, un restaurant chinois atypique et haut de gamme appelé Taokan. Ainsi est née cette adresse hyper chic, avec trois salles à manger pleines de charme et  une cuisine aux parois de verre, où l’habile cuisinier Tien Dat Au vous mitonne des mets d’inspiration asiatique parmi les plus délicats et raffinés qui puissent se manger à Paris. A découvrir !

    Voici un extrait de la carte du restaurant Taokan

    Les entrées du restaurant Taokan

    9,00 €
    Chun Juan, nems au poulet
    14,00 €
    Long Xia Jiao, raviolis langouste et pomme verte
    11,00 €
    Gan Bei Sha, tartare de Saint-Jacques à la mangue fraîche
    12,00 €
    Sha La, mi-cuit de boeuf poivré, salade d'herbes aromatiques
    14,00 €
    Long Xia Shengchun, rouleau de printemps langouste et herbes fraîches

    Les plats du restaurant Taokan

    29,00 €
    Loc Lac Beef, filet de boeuf spicy, sauce Taokan
    28,00 €
    Jin Sha, noix de Saint-Jacques, sauce sablée miso
    28,00 €
    Zheng Yu, filet de bar vapeur, sauce soja aux herbes fraîches
    26,00 €
    Jiao Yan, crevettes royales poêlées, sel, poivre et herbes fraîches
    27,00 €
    Ya Song, magret de canard sauce Hoisin et petites crêpes mandarin

    Les desserts du restaurant Taokan

    9,00 €
    Nuo Mi Ci, perles de coco
    10,00 €
    Qiao Ke Li Juan, nems au chocolat
    11,00 €
    Shui Guo, fruits exotiques frais ( selon saison )
    10,00 €
    Lu Cha Bing, crêpes au thé vert, fruits frais ou chocolat
    11,00 €
    Mang Guo Nuo Mi Fan, riz gluant, mangue fraîche et lait de coco

    Les Menus et Formules du restaurant Taokan

    50,00 €
    Prix moyen à la carte
    22,00 €
    Menu déjeuner Dim Sum
    29,00 €
    Menu déjeuner Hao Yun
    37,00 €
    Menu déjeuner Taokan
    MURMURE
    FRANCK BIMONT
    Couleur rubis, fruité au nez comme en bouche, ample et souple aux tanins arrondis.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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