Toyomitsu Nakayama
Yoko Nakayama
    Chef du restaurant Toyo : Toyomitsu Nakayama  /  
    Chef adjoint du restaurant Toyo : Yoko Nakayama
      Toyomitsu Nakayama
      Yoko Nakayama
      Chef du restaurant Toyo : Toyomitsu Nakayama
      Chef adjoint du restaurant Toyo : Yoko Nakayama

      Toyo

       -  Cuisine gastronomique française
      17, rue Jules Chaplain - Paris 6ème - Paris
      Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
      Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

      Ex-cuisinier du célèbre couturier Kenzo, Toyo Nakayama a ouvert ce restaurant éponyme au cœur de Montparnasse dans le 6ème arrondissement. Vous verrez au Toyo une table en V.O. et au cadre épuré, avec quelques tables ainsi qu'un grand comptoir derrière lequel ce talentueux cuisinier prépare une cuisine gastronomique française inédite, d'un raffinement extrême, et pleine d'exquises saveurs nipponisantes.

      Voici un extrait de la carte du restaurant Toyo
      95,00 € par personne

      Les entrées du restaurant Toyo

      Carpaccio de veau, homard et consommé de volaille
      Encornet en salade
      Foie gras de canard poché
      Carpaccio de veau façon Toyo
      Saumon confit

      Les plats du restaurant Toyo

      Saint-Jacques, purée de potimarron et fromage parmesan
      Oeuf cuit à la japonaise et cèpes
      Faux-filet de boeuf juste saisi
      Paella japonaise aux fruits de mer (pour 2 pers.)
      Filet mignon de porc pané

      Les desserts du restaurant Toyo

      Tiramisu au thé vert
      Fruits en salade et gelée verveine
      Yaourt glacé et granité orange sanguine
      Poire pochée dans un sirop épicé, glace caramel

      Les Menus et Formules du restaurant Toyo

      69.00 €
      Prix moyen à la carte
      125,00 €
      Menu carte blanche (à réserver au préalable pour l'ensemble des convives)
      de 39,00 € à 49,00 €
      Menus déjeuner (entrée, plat ou 2 entrées, plat et dessert)
      85,00 €
      Menu japonais (uniquement le lundi soir)
      PRINCES BLANC DE BLANCS
      CHAMPAGNE DE VENOGE
      La maison de Venoge ressuscite la mythique cuvée des Princes avec ce Champagne composé uniquement de Premiers et Grands crus qui lui donnent une superbe minéralité et un grand pouvoir de vieillissement.
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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