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Toyo

- Cuisine gastronomique française
17, rue Jules Chaplain - Paris 6ème

Ex cuisinier du célèbre couturier Kenzo, Toyo Nakayama a ouvert ce restaurant éponyme au cœur de Montparnasse dans le 6ème arrondissement. Vous verrez au Toyo une table en V.O. et au cadre épuré, avec quelques tables ainsi qu’un grand comptoir derrière lequel ce talentueux cuisinier prépare une cuisine cuisine gastronomique française inédite, d’un raffinement extrême, et pleine d’exquises saveurs nipponisantes.

Menu dîner du restaurant Toyo
69,00 € par personne

Les entrées du restaurant Toyo

Foie gras de canard poché, ou éperlans en friture, sauce tartare
Eperlans en friture, sauce tartare
Maquereaux marinés
Carpaccio de veau façon Toyo
Saumon confit

Les plats du restaurant Toyo

Encornet, crevette, champignons et légumes en bouillon
Curry façon Tokyo et légumes de saison
Faux-filet du Limousin
Rascasse en papillote
Paella japonaise aux fruits de mer (sup. 10€)

Les desserts du restaurant Toyo

Tiramisu au thé vert
Soufflé au cream cheese et mandarine impériale
Figue enrobée de kuzu
Poire compotée et sorbet yaourt

Les Menus et Formules du restaurant Toyo

de 35,00 € à 48,00 €
Menus déjeuner
de 69,00 € à 110,00 €
Menus dîner
65,00 €
Menu dîner carte blanche japonaise (le lundi soir)

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Toyomitsu Nakayama
Yoko Nakayama
Chef du restaurant Toyo
Toyomitsu Nakayama
Chef adjoint du restaurant Toyo
Yoko Nakayama
Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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