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Toyo

- Cuisine gastronomique française
17, rue Jules Chaplain - Paris 6ème

Ex-cuisinier du célèbre couturier Kenzo, Toyo Nakayama a ouvert ce restaurant éponyme au cœur de Montparnasse dans le 6ème arrondissement. Vous verrez au Toyo une table en V.O. et au cadre épuré, avec quelques tables ainsi qu'un grand comptoir derrière lequel ce talentueux cuisinier prépare une cuisine gastronomique française inédite, d'un raffinement extrême, et pleine d'exquises saveurs nipponisantes.

LOUIS XV 1996
VIN CONSEILLÉ
CHAMPAGNE DE VENOGE
LOUIS XV 1996
  L'association d'un savoir-faire de près de 200 ans et d'une nature généreuse dans un millésime d'exception donne à ce champagne Louis XV toutes les lettres de noblesse qu'il mérite.
Menu dîner du restaurant Toyo
95,00 € par personne

Les entrées du restaurant Toyo

Ravioles de moelle et consommé de volaille
Encornet en salade
Foie gras de canard poché
Carpaccio de veau façon Toyo
Liche marinée

Les plats du restaurant Toyo

Fleur de courgette farcie à la mousse de seiche et légumes façon ratatouille
Oeuf cuit à la japonaise et cèpes
Faux-filet de boeuf juste saisi
Paella japonaise aux fruits de mer (pour 2 pers.)
Filet mignon de porc pané

Les desserts du restaurant Toyo

Tiramisu au thé vert
Fruits en salade et gelée verveine
Crème d'ange
Poire pochée au sirop et épices, sauce caramel chaud

Les Menus et Formules du restaurant Toyo

Menu carte blanche (à réserver au préalable pour l'ensemble des convives)
de 39,00 € à 49,00 €
Menus déjeuner (entrée, plat ou 2 entrées, plat et dessert)
69.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Chef du restaurant Toyo
Toyomitsu Nakayama
Chef adjoint du restaurant Toyo
Yoko Nakayama
Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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